#Dax Lee

人魚ショー、ムガール風テント、100年の古民家:プーケットの6軒のレストランが「舞台」を主役に据える

プーケットのハイエンド飲食は、海の眺めや食材だけでなく、どこまで「物語」を語り切れるかで差がつく。水中人魚ショーからムガール風の屋上テントまで、6軒のレストランがそれぞれ一つの世界観を徹底的に作り込み、メニューをそこに合わせている。