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파리 11구 레스토랑 Ter.가 가장 흔한 가정식 메뉴인 외프 마요를 통째로 바 메뉴로 만들었다. 반숙 계란에 미소, 간장, 김을 곁들인 이 메뉴 뒤에는 전 셰프의 일본 경험과 흥미로운 숫자 우연이 숨어 있다.
