แท็ก

#粵菜

ย้อนรอยงานเชฟส์เทเบิ้ลที่ Silk Road: สถาบันอาหาร Duddell's จากฮ่องกงเยือนไต้หวันในเดือนกันยายน Kelvin Wu และ Chan Yau-leung ผนึกกำลังรังสรรค์มื้อค่ำอาหารกวางตุ้งแห่งสองเมือง

ห้องอาหารกวางตุ้ง Silk Road ณ โรงแรม Regent Taipei ได้เชิญ Duddell's ร้านอาหารมิชลิน 1 ดาวจากฮ่องกง มาจัดงานเชฟส์เทเบิ้ลตั้งแต่วันที่ 16 ถึง 17 กันยายน โดยเชฟทั้งสองท่านคือ Kelvin Wu และ Chan Yau-leung ได้แลกเปลี่ยนฝีมือการทำอาหารกวางตุ้งผ่านเมนู 9 คอร์ส นำเสนอความประณีตบรรจงของน้ำซุป ไฟ และกลิ่นกระทะ

Food

จองคิวรอถึงปี 2027: แผนที่ลับ 12 ร้าน Private Kitchen ในฮ่องกงที่หาตัวยาก

จากหลุมหลบภัยสมัยสงครามสู่ห้องรับประทานอาหารในบ้านพักอาศัย Private Kitchen ของฮ่องกงถือกำเนิดขึ้นจากการหลีกเลี่ยงกฎเกณฑ์ร้านค้าทั่วไป จนวันนี้ความยากในการจองคิวกลับกลายเป็นจุดขายในตัวมันเอง เราคัดสรร 12 ร้านโต๊ะลับที่คุ้มค่าแก่การรอคอย