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从防空洞到住宅饭厅，香港的Private Kitchen靠避开铺租规范起家，如今订位难度本身成了卖点。整理12间值得排队等候的隐世餐桌。
曾在法国米其林餐厅历练、于台东长滨主理指针餐厅Sinasera 24七年的杨柏伟，12月28日将在台南渔光岛开出「予岛」，以法式技法呈现虱目鱼、海盐等在地食材。
