#八大菜系

「翻玩中餐經典」香港名廚雷啟裕再出招　JUNTO同九月新菜單玩轉八大菜系

榮獲《臺灣米其林指南2025》推薦的中餐廳JUNTO同，將於九月推出全新午間及晚間品嚐菜單。由行政總廚雷啟裕師傅、總廚王育臻師傅攜手廚藝團隊，從中國八大菜系的經典名菜、地方風味與烹調技法汲取靈感，依循時令食材為選材原則，重新演繹潮汕生醃、粵式燒味、川味水煮、港式焗飯及中式燉湯，端出既傳統又充滿當代驚喜的中餐料理。