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#上海酒吧

上階はFLAIRの華やかさ、下階のAURAは888元のシーフードタワーで静かに存在感を放つ

上海浦東リッツ・カールトン52階、AURA Loungeは姉妹バーFLAIRの陰に隠れながらも、シーフードタワーとシャンパンペアリング、生ジャズで独自の存在感を打ち立てている。

武定路のSOiFが6月末にひっそりと閉店し、上海のナチュラルワインブームに一区切りがついた。しかし世界のデータを見る限り、ナチュラルワイン市場は依然として成長を続けている。問題は、中国が「理解」というプロセスを飛ばして、いきなり「記号」を消費し始めたことにある。