#粵菜融合

海賊女王の名を冠した「Madame Ching」が出すのは、おかわりが止まらないロブスターカレー

上海・静安の延平路に新しくオープンした「Madame Ching」は、中国人女海賊の名を冠した店ながら、独学シェフDerek Wongが手がける広東式フュージョン料理でファンを増やしている。看板メニューはロブスターカレーと豉汁焼き鶏。