#西班牙料理

六本木シェフのガスパチョのコツ：一晩漬け込みと二段攪拌で作るエナジードリンク

「ビキニ シス」のシェフ、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏がスペイン冷製スープ「ガスパチョ」を実演。一晩の漬け込みと二度の攪拌でなめらかな食感を作り出す、夏の定番スープとして常備できる植物性レシピ。