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フレンチシェフのTiffany Loが半年の休業を経てコンサルタントとして食の現場に復帰。同月には中環と上環にそれぞれ若手名シェフが率いる現代中華がオープンし、香港9月の新店リストを一挙にご紹介する。
Trattoria Felinoの裏方チームが中環に新店をオープン。おばあちゃん直伝の家庭料理から凝ったカクテルまで31品が勢揃い。バーマネージャーのInstagram自己紹介はメニューよりも強烈。
