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ドバイの星付きからメーピン河畔へ:チェンマイ・メーピン洲際ホテル新主厨、鍋気で挑む着任試験

Kevin Liu氏がドバイHakkasanとドーハ文華東方を離れ、チェンマイ・メーピン洲際ホテルの中華レストラン「Hong's」を新たに任される。8品の看板料理とCatena Zapataのワインリストで着任後初の回答を示した。