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난징둥루의 게살 샤오롱부터 심야에 13위안짜리 만만탕바오까지, 상하이는 같은 딤섬 하나를 완전히 다른 먹는 법으로 갈라놓았다. 이 가이드에는 라이라이, 지아지아, 푸춘 등 노포도, 딘타이펑과 러신황차오 같은 체인점 선택지도 담겨 있다.