ฮ่องกงไม่ได้เป็นเพียงการช้อปปิ้งเท่านั้น! สถานที่ 16 แห่งแสดงให้คุณเห็นมรดกทางวัฒนธรรมของเมืองนี้

เมื่อพูดถึงการท่องเที่ยวในฮ่องกง ความคิดแรกของคนส่วนใหญ่คือการช็อปปิ้งที่จิมซาจุ่ย ทานอาหารที่คอสเวย์เบย์ และดื่มที่ลานไควฟง แต่เรื่องราวของเมืองนี้จริงๆ แล้วซ่อนอยู่ในศูนย์วัฒนธรรมที่ดัดแปลงมาจากคลังแสงอายุนับศตวรรษ มันถูกซ่อนอยู่ในมือของปรมาจารย์ที่ติดอยู่กับร้านเก่ามานานหลายทศวรรษและยังคงเขียนป้ายรถมินิบัสด้วยพู่กันอักษร มันยังซ่อนอยู่ในฉากถนนนอกหน้าต่างซึ่งภาพเก่าและใหม่ซ้อนทับกันเมื่อรถรางค่อยๆ แล่นผ่านไปตามชายฝั่งทางเหนือของเกาะฮ่องกง

นักเขียน Zhang Manjuan เคยเล่าว่าฮ่องกงเป็น "ดินแดนแห่งพันธสัญญา" ของเธอ เมืองนี้มอบความรักให้เธอ ทำให้เธอได้เห็นทิวทัศน์ของอ่าววิคตอเรีย และยังทำให้เธอรู้สึกเหมือนถูกพาเข้าไปด้วย ถ้าเราจัดระเบียบฮ่องกงใหม่จากมุมมองนี้ เราก็สามารถค้นพบด้านลึกของเมืองนี้นอกเหนือจากความเย้ายวนใจของมัน

เกาะลันเตาและไท่โอจะดูชีวิตที่เรียบง่ายที่สุดในฮ่องกงได้อย่างไร?

กระเช้านองปิง 360 ระยะทาง 5.7 กิโลเมตร ผู้เข้าชมสามารถเลือกรถม้ามาตรฐานหรือรถม้าคริสตัลที่มีก้นโปร่งใสได้ ระหว่างทางคุณสามารถเข้าถึงพระเทียนถาน วัดโปลิน และตลาดนองปิง เป็นสถานที่ท่องเที่ยวบนที่สูงที่มีชื่อเสียงในฮ่องกง จุดสิ้นสุดของกระเช้าคือนองปิง แต่นักท่องเที่ยวจำนวนมากจะเดินทางต่อไปยังไท่โอ หมู่บ้านชาวประมงที่รู้จักกันในชื่อ "เวนิสแห่งฮ่องกง" ยังคงเป็นบ้านเรือนยกสูง คุณสามารถนั่งเรือล่องไปตามทางน้ำและสัมผัสวิถีชีวิตของฮ่องกงสมัยก่อนได้

โรงแรมไท่โอเฮอริเทจตั้งอยู่ริมหมู่บ้านชาวประมง เดิมเป็นสถานีตำรวจไท่โอที่สร้างขึ้นในปี 1902 และปัจจุบันเป็นอาคารเก่าแก่ระดับ 2 โรงแรมมีห้องวิวทะเล 8 ห้อง ทุกห้องตั้งชื่อตามยศตำรวจ สถานที่สำคัญไทโอ หรือเรือตำรวจ นอกจากนี้ยังมีห้องสวีทวิวทะเลที่ดัดแปลงมาจากห้องผู้บัญชาการเก่า ห้องรายงานยังได้รับการดัดแปลงให้เป็นศูนย์มรดกทางวัฒนธรรมเพื่อจัดแสดงของสะสมเก่าของสถานีตำรวจ

อาร์เซนอล ค้างคาวผลไม้ และอนุสาวรีย์ Asia Society Hong Kong Center ซ่อนเรื่องราวอะไรไว้?

Asia Society Hong Kong Centre ซึ่งตั้งอยู่ไม่ไกลจากเซ็นทรัลบนเกาะฮ่องกง เดิมเคยเป็นศูนย์รวมคลังแสงทางการทหารของอังกฤษในศตวรรษที่ 19 อาคารทั้งสามหลังทั้งหมดถูกระบุว่าเป็นอาคารประวัติศาสตร์เกรด 1 ใช้เวลา 11 ปีตั้งแต่ปฏิสนธิจนถึงเปิดตัว เพื่อปกป้องแหล่งที่อยู่อาศัยของค้างคาวผลไม้จมูกสั้นกลุ่มหนึ่ง สถาปนิกจึงจงใจออกแบบสะพานคนเดินที่เชื่อมระหว่างอาคารเก่าและใหม่ให้เป็นรูปข้อศอกเพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนสวนต้นปาล์มชนิดเล็กซึ่งเป็นที่อาศัยของค้างคาวผลไม้ ร้านอาหาร AMMO ที่อยู่ติดกับพิพิธภัณฑ์มีเพดานสูง 5 เมตร และมีกระจกสูงจากพื้นจรดเพดานขนาดใหญ่หันหน้าไปทางป่า ซึ่งเป็นที่ที่อนุสรณ์สถาน ธรรมชาติ ศิลปะ และอาหารมาบรรจบกัน

เพียงมื้อเดียวคุณเข้าใจประวัติศาสตร์ฮ่องกงชิ้นหนึ่งได้หรือไม่?

Royal Capital Hotel เปิดตัวงานเลี้ยง "Grand View Twelve Beauties" แห่งความฝันของ Red Mansions เชฟได้รับแรงบันดาลใจจากนิสัยและโชคชะตาของสาวงามทั้ง 12 คนของจินหลิงใน "Dream of Red Mansions" และได้ออกแบบเมนูชุด 9 คอร์ส แต่ละคอร์สสอดคล้องกับบุคลิกและเรื่องราวของตัวละคร ที่ "ฮ่องกงฟลาวเวอร์มูน" ในจอร์แดน เจ้าของร้านได้สร้างบรรยากาศของบริษัทต่างชาติสัญชาติจีนในช่วงทศวรรษ 1950 ขึ้นมาใหม่ มีการจัดแสดงแผ่นเสียง โทรศัพท์รุ่นเก่า ตู้ และเครื่องพิมพ์ดีด หม้อดอกกุหลาบนมอันเป็นเอกลักษณ์นี้ใช้นมสดฮอกไกโดและประดับด้วยดอกกุหลาบที่กินได้ ผสมผสานกลิ่นหอมของนมและดอกไม้ อาหารสองมื้อนี้แต่ละมื้อแสดงความเคารพต่อวรรณกรรมและประวัติศาสตร์ แสดงให้เห็นถึงความลึกของวัฒนธรรมอาหารของฮ่องกง ซึ่งเหนือกว่าดาวมิชลินหรือการต่อคิวร้านอาหารชื่อดัง

มีงานศิลปะที่สำคัญใดบ้างที่จัดแสดงในเขตวัฒนธรรม West Kowloon?

เขตวัฒนธรรม West Kowloon ครอบคลุมพื้นที่ 40 เฮกตาร์ และสร้างขึ้นติดกับอ่าววิคตอเรีย เป็นสถานที่ที่ฮ่องกงแสดงความทะเยอทะยานทางวัฒนธรรมสู่สายตาชาวโลก แผนการเดินทางอธิบายนิทรรศการที่พิพิธภัณฑ์พระราชวังฮ่องกงในชื่อ "นิทรรศการอารยธรรมอียิปต์โบราณ" ซึ่งคุณจะได้เห็นรูปปั้นหินของฟาโรห์เมื่อสามพันปีก่อนด้วยตาของคุณเอง นิทรรศการผ้าไหมของพิพิธภัณฑ์แห่งเดียวกันนี้จัดแสดงสมบัติสิ่งทอเกือบร้อยชิ้นจากยุคสงครามระหว่างรัฐจนถึงต้นศตวรรษที่ 20 ในเวลาเดียวกัน พิพิธภัณฑ์ M+ ได้จัดงาน "Zhao Wou-Ki: The Craftsmanship of Printmaking" เพื่อแสดงให้เห็นว่าปรมาจารย์ด้านศิลปะนามธรรมชาวฝรั่งเศส-จีนค้นพบภาษาของตนเองระหว่างวัฒนธรรมจีนและตะวันตกได้อย่างไร แกลเลอรีเรือธงของ Chater Sotheby ที่อยู่ใกล้เคียงครอบคลุมพื้นที่ 24,000 ตารางฟุตและครอบคลุมสองชั้น กำหนดการเดินทางยังกล่าวถึงนิทรรศการ "ดอกบัวในสระและดอกไม้มงคลสองดอก" ซึ่งวาดโดยจิตรกรในราชสำนักราชวงศ์ชิง หลิง ส่องแสง เพื่อถวายแด่จักรพรรดิหย่งเจิ้ง งานนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในเอเชียหลังจากสามร้อยปีแห่งความเงียบงัน

คุณรู้สึกอย่างไรถึงความมีชีวิตชีวาของชาวฮ่องกงเมื่อนั่งรถรางหรือดูการแข่งม้า?

TramOramic ใช้รถรางย้อนยุคที่ออกแบบในสไตล์ปี 1920 โดยออกเดินทางจากตลาดตะวันตกในเชิงหว่าน และขับช้าๆ ไปตามชายฝั่งทางเหนือของเกาะฮ่องกงไปยังอ่าวคอสเวย์ การเดินทางทั้งหมดใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ภาพถ่ายเก่าๆ ของรถรางที่มีประวัติยาวนานกว่า 114 ปีจัดแสดงอยู่ในตู้โดยสาร และมีไกด์นำเที่ยวให้บริการใน 8 ภาษา หากรถรางแสดงให้เห็นความลึกของประวัติศาสตร์ของฮ่องกง การแข่งขัน Happy Wednesday night ใน Happy Valley แสดงให้เห็นถึงความมีชีวิตชีวาของชาวฮ่องกง การแข่งม้ามีอยู่ในฮ่องกงมานานกว่าศตวรรษ ร้านอาหารพิเศษรอบๆ Happy Valley เช่น The Beat มักมีวงดนตรีสดเล่น เมื่อใดก็ตามที่การแข่งขันเริ่มต้นขึ้น ฝูงชนก็จะโห่ร้องพร้อมกัน ซึ่งเป็นหนึ่งในข้อพิสูจน์ที่ชัดเจนที่สุดของเมืองนี้

ป้ายรถมินิบัสเขียนด้วยลายมือ ทำไมป้ายถึงมีความสวยงามบนท้องถนนในฮ่องกง?

บริษัทโฆษณา Qiaojia ใน Yau Ma Tei เป็นจุดแวะพักสุดท้ายที่จะเข้าใจวัฒนธรรมบนท้องถนนของฮ่องกง ช่างเขียนป้าย หมาก คัมซัง ซึ่งดูแลร้านแห่งนี้ เป็นผู้ผลิตป้ายรถมินิบัสที่เขียนด้วยลายมือเพียงรายเดียวที่เหลืออยู่ในฮ่องกง เขาเข้าสู่ธุรกิจเมื่ออายุ 15 ปี และอยู่ในธุรกิจนี้มานานกว่าครึ่งศตวรรษ รถสองแถวสีแดงมีป้ายทะเบียนที่มีตัวอักษรสีแดงและสีน้ำเงินอยู่บนพื้นหลังสีขาว อักขระสีแดงขนาดใหญ่ที่เขียนในแนวนอนแสดงถึงสถานีปลายทาง และอักขระสีน้ำเงินขนาดเล็กที่เขียนตรงกลางแสดงถึงจุดหยุดระหว่างทาง นี่คือความงามบนท้องถนนอันเป็นเอกลักษณ์ของฮ่องกง เมื่องานฝีมือนี้ค่อยๆ ลดลง อาจารย์หมากก็เลือกที่จะเปลี่ยนแปลงแทนที่จะเกษียณ ตั้งแต่ปี 2010 เขาได้ทำป้ายรถมินิบัสเป็นของขวัญ ต่อมาเขาได้เปิดตัวป้ายรถมินิบัสและพวงกุญแจตามคำแนะนำของคนหนุ่มสาว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขายังเพิ่มคำพูดและคำอวยพรยอดนิยมสไตล์ฮ่องกงเพื่อให้คนรุ่นใหม่เข้าใจงานฝีมือนี้อีกครั้ง

หลังจากเดินบนเส้นทางนี้แล้ว ก็เข้าใจได้ไม่ยากที่ Zhang Manjuan พูดเกี่ยวกับความยืดหยุ่นของชาวฮ่องกง คือ ความสามารถในการพัฒนาสิ่งใหม่ๆ จากสิ่งเก่าๆ ไม่ลืม แต่ก้าวไปข้างหน้าพร้อมกับความทรงจำ เมื่อคุณรู้ว่าคุณมาจากไหน คุณจึงจะรู้ว่าคุณกำลังจะไปที่ไหน นี่อาจเป็นเครื่องหมายที่ลึกที่สุดที่เมืองนี้ทิ้งไว้ให้กับนักเดินทาง