แท็ก
#米其林
สรุปการรับประทานอาหาร: แผน Chez Calvert ของ Daniel Calvert และคอลเลกชันครบรอบ 11 ปีของ Yu Chocolatier
มองย้อนกลับไปดูข่าวร้านอาหารประจำสัปดาห์ตั้งแต่วันที่ 13 ถึง 19 กรกฎาคม 2026: Daniel Calvert เชฟระดับ 3 ดาวของโตเกียวประกาศในขณะนั้นว่าเขามีกำหนดจะเปิดร้านอาหารส่วนตัวแห่งแรกในเดือนตุลาคม Yu Chocolatier เปิดตัวกล่องของขวัญช็อคโกแลตลิมิเต็ดฉลองครบรอบ 11 ปี และร้านอาหารในไทเปหลายแห่งยังประกาศแผนการปิดตัวและการเปลี่ยนแปลงอีกด้วย
สรุปวงการอาหารและเครื่องดื่มไต้หวันในรอบสัปดาห์: แชด หวาง คว้ารางวัลผู้นำกาแฟ 100 คนแรกของโลก, A Cut ขยายออกนอกโรงแรมเปิดแบรนด์ปิ้งย่างถ่านใหม่
ย้อนดูความเคลื่อนไหวของวงการอาหารและเครื่องดื่มไต้หวันระหว่างวันที่ 7 ถึง 13 กันยายน 2026 ตั้งแต่แชด หวาง ติดโผผู้นำกาแฟระดับโลก, A Cut เปิดตัวแบรนด์เตาถ่านแห่งแรกนอกโรงแรม ไปจนถึงร้านป๊อปอัป Ladurée ในไทจง และกิจกรรมเชฟรับเชิญของร้านอาหารหลายแห่ง
แผนที่กินคอสเวย์เบย์: จากร้านปิ้งย่างในชั้นใต้ดินสู่ร้านมิชลิน 1 ดาว 19 ร้านลับที่ซ่อนอยู่สุดบันได
ตั้งแต่ร้านเทปปันยากิบนชั้น 9 ของอาคารสำนักงาน ไปจนถึงร้านอาหารอินโดนีเซียในชั้นใต้ดิน ของอร่อยในคอสเวย์เบย์แทบทั้งหมดไม่ได้อยู่ที่ร้านหน้าถนนเลย ลิสต์นี้รวบรวม 19 ร้านที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกซอกซอยและตามชั้นต่างๆ ของอาคาร ครอบคลุมทั้งร้านมิชลิน 1 ดาว ร้านอาหารตะวันตกสไตล์ซีอิ๊วเก่าแก่ และอาหารนานาชาติ
มิชลิน 2 ดาว 102 House ปิดตัว ริมแม่น้ำหวงผู่เหลือแต่เดือนของร้านเล็กๆ
ร้านเก่าแก่ริมเดอะบันด์เซี่ยงไฮ้ 102 House ปิดตัวเพราะสัญญาเช่าหมดอายุ เดือนเดียวกัน Soif และ EPIC ก็ทยอยม้วนเสื่อตามกัน แทนที่ด้วยขนมปังซาวโดว์ ป็อปคอร์นหนา และบาร์ผสมสไตล์ฟรังโก-จีนเสียส่วนใหญ่