การหาของกินในคอสเวย์เบย์ ก้าวแรกมักไม่ใช่การผลักประตูเข้าไป แต่คือการกดลิฟต์หรือเดินลงบันได Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki ซ่อนตัวอยู่ในอาคารสำนักงานชั้น 9 ของ Circle Plaza เลขที่ 499 ถนน Hennessy เน้นเทปปันยากิและโอโคโนมิยากิ เมนูซิกเนเจอร์คือผักรวม (HKD58) โอโคโนมิยากิต้นหอม (HKD78) และเนื้อวากิว A4 (HKD290) ส่วน Dilliwale ก็ต้องปีนขึ้นไปถึงชั้น 9 ของ Kyoto Plaza ถนน Lockhart ถึงจะเจอร้านที่เชี่ยวชาญอาหารอินเดียทั้งเหนือและใต้แห่งนี้ ในขณะที่ Kampoeng Chandra กลับต้องเดินลงไปถึงชั้นใต้ดินของ Sugar Street เป็นร้านที่ใหญ่ที่สุดใน "อินโดนีเซียน้อย" ของคอสเวย์เบย์ เมนูอย่างลอนตงและกาโดกาโด (HKD68) ทำได้รสชาติต้นตำรับ ตรรกะพื้นที่แบบ "มองไม่เห็น" เช่นนี้ ในแง่หนึ่งก็คือหน้าตาจริงของแผนที่อาหารคอสเวย์เบย์ — พื้นที่ร้านค้าระดับพื้นดินไม่พอใช้มานานแล้ว ของอร่อยจึงต้องไต่ขึ้นไปหรือมุดลงไปหาที่อยู่
บทสนทนาระหว่างร้านเก่าแก่กับหน้าใหม่
Sunning Restaurant เปิดกิจการมาตั้งแต่ปี 1948 จนถึงปัจจุบัน เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังเปิดอยู่ในฮ่องกง ขายอาหารสไตล์ "ซีอิ๊วตะวันตก" — วัตถุดิบจีนปรุงด้วยวิธีแบบฝรั่งเศส อเมริกัน และอังกฤษ เซ็ตหอยทากฝรั่งเศส (HKD270) เสิร์ฟพร้อมซุปบอร์ชท์หรือซุปครีม ตามด้วยตัวเลือกเนื้อสันใน ปลาเทอร์บอต หมูสับ หรือไก่มานีซาน ปิดท้ายด้วยกาแฟหรือชา ส่วน Ho Hung Kee Congee & Noodle Wantun Shop คว้าดาวมิชลินด้วยเส้นบะหมี่เหนียวนุ่มและโจ๊กเนื้อเนียน เมนูซิกเนเจอร์บะหมี่ซอสเผ็ด (HKD78) และโจ๊กปลาสด (HKD68) เป็นรสชาติที่นักชิมคุ้นเคยดี ในทางกลับกัน Roganic ของเชฟ Simon Rogan ดำเนินกิจการในคอสเวย์เบย์มา 5 ปี เน้นผักออร์แกนิกเป็นแกนหลัก คู่มือมิชลินปี 2024 มอบทั้งดาวมิชลินและดาวเขียวให้พร้อมกัน หลังย้ายไปที่ตั้งใหม่ใน Lee Gardens One เซ็ตมื้อค่ำ (ราคาต่อท่าน HKD1,280) นำเสนอในรูปแบบแบ่งกินด้วยเห็ดไมตาเกะ เป็ดกวางตุ้ง และปลาทูน่าครีบน้ำเงินดิบ ชั้นล่างของห้างเดียวกันเป็น Aire ที่เชฟใช้ถ่านและไฟเปิดปรุงมะเขือยาวรมควันสไตล์สเปน (HKD67) และปลากะพงทะเลสเปนทั้งตัว (HKD560) เชฟ Roland Schuller ผู้เคยคว้าดาวมิชลินหลายดวงในฮ่องกง ตอนนี้เปิดบาร์พาสต้าทำมือ La Volta ที่ถนน Nam Fung ในเมนูพาสต้าสดทำเองกว่า 40 แบบ มักกะโรนีอบ (HKD168) และพาสต้าเกลียวซอสเพสโต้ (HKD148) ได้รับความนิยมมากที่สุด ส่วน Leela ที่ Foodie Forks เลือกให้เป็นร้านอาหารอินเดียยอดเยี่ยมประจำปี 2024 ยังคงสืบทอดวิธีทำอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมด้วยสลัดลัคเนาทากรี (HKD138) และไก่เนยรมควัน (HKD258)
เส้นทางนานาชาติจากจาการ์ตาถึงโอซาก้า
Check in Taipei นำอาหารสตรีทฟู้ดไต้หวันมาแต่งแต้มสีสันใหม่ เมนูไก่ทอดซิกเนเจอร์ (HKD88) มันฝรั่งชีสทรัฟเฟิลไข่ม้วน (HKD78) และโมจินม (HKD75) เป็นตัวเลือกยอดฮิตในร้าน ฝั่งอาหารญี่ปุ่นก็ไม่น้อยหน้า Nikusa เป็นร้านชาบูชาบูแบบกินไม่อั้น แพ็กเกจ Level One ราคาถูกที่สุดที่ HKD238 กินได้ 90 นาที เนื้อวากิวเกรดอเมริกันและหมูวากิวไม่จำกัด; Sushi Nyoi เซ็ตมื้อกลางวันมีสองแบบคือ premium (HKD368, 9 ชิ้น) และ deluxe (HKD428, 12 ชิ้น) ล้วนเป็นปลาที่ส่งตรงจากญี่ปุ่นในวันนั้น เชฟ George Kwok ผู้เคยดูแล Brut, Pondi, Shop B ตอนนี้เปิดร้านอิซากายะ Inoshishi ที่ชั้น 9 ของ Macau Yuen Yuen Centre ถนน Hennessy เมนูผ้าขี้ริ้ววัว (HKD78) และเกี๊ยวทำเอง (HKD58) เดินในสายรสเค็มหอม ร้านอาหารส่านซี Liao Za Lie ซ่อนตัวอยู่ที่ชั้นล่าง เลขที่ 9 ถนน Jardine's Crescent เมนูซิกเนเจอร์บะหมี่เบียงเบียง (HKD60) โดดเด่นด้วยเส้นหนาคู่กับกระเทียมสับผสมเครื่องเทศ ส่วน Water Gate Chicken Rice สไตล์ไทยทำข้าวมันไก่ไหหลำได้สดชื่น เซ็ตไก่ต้มคู่ไก่ทอด (HKD58) เป็นเมนูยอดนิยมของร้าน
อีกทางเลือกสำหรับงานสังสรรค์และมื้อครอบครัว
The Grill Room เปิดสาขาที่ Causeway Bay ในเดือนสิงหาคม 2023 สานต่อชื่อเสียงที่สั่งสมมาแปดปีจากสาขา Tsim Sha Tsui โดยใช้เตาไฟเปิดและเตาอบ Josper ปรุงเนื้อสันใน (HKD308) และเนื้อวากิว M7 ส่วนสันนอก (HKD528) ปิดท้ายด้วยของหวานอบอลาสก้ากลิ่นมะพร้าว (HKD98) Mother of Pizzas เชี่ยวชาญพิซซ่าเนเปิลส์แบบแป้งบาง ใช้ซอสมะเขือเทศ San Marzano และมอสซาเรลลาบุฟฟาโลเป็นฐาน เมนู Crazy Cheese (HKD238 ขนาด 13 นิ้ว) อัดแน่นด้วยชีสห้าชนิด Casa Cucina & Bar ย้ายกลับมาที่ Causeway Bay จาก Sai Ying Pun โดยมีตอร์ตียาข้าวโพดกรอบ (HKD85) และชีสบูราต้าเสิร์ฟกับสตรอว์เบอร์รี (HKD115) เป็นเมนูเด่นของร้าน ส่วนใครอยากกินหม้อไฟ Lau Haa Hot Pot Restaurant มาพร้อมการตกแต่งย้อนยุคทศวรรษ 1970 ผสมป้ายไฟนีออน จุดขายอยู่ที่วัตถุดิบหาไม่ง่าย เช่น หลอดลมวัว กระเพาะปลา และหอยมุกปะการัง พร้อมน้ำซุปให้เลือกมากถึงยี่สิบแบบ
ร้านอาหารทั้งหมดที่กล่าวมากระจายอยู่ตามอาคารและร้านค้าริมถนนต่าง ๆ ใน Causeway Bay บางร้านต้องจองล่วงหน้าผ่านลิงก์ทางการ ราคาทั้งหมดคำนวณเป็นเงินดอลลาร์ฮ่องกง
