Foodโอยามะ ทาเคโอะ ปิดร้านมาหลายปีแล้ว แต่ลูกศิษย์ของเขากลับครองครึ่งวงการ Omakase เซี่ยงไฮ้
เริ่มต้นจาก Sushi Oyama ที่เปิดในปี 2010 และปิดตัวในปี 2018 เชฟของร้าน omakase ยอดนิยมหลายแห่งในเซี่ยงไฮ้ล้วนมาจากสำนักเดียวกัน รวบรวมประวัติเชฟ เมนูเด็ด และราคาของ 8 ร้านที่ไปกันบ่อย
