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开在静安武定路上的法中融合酒馆TonAri,由Voisine原班人马打造,主理人Zita Hu想守住渐缩的自然酒市场。最让人意外的,是一道榴莲起司油条。
武定路上的SOiF在六月底悄悄关门,象征上海天然酒风潮告一段落。但全球数据显示天然酒市场仍在成长,问题出在中国跳过了认识,直接消费起符号。