evian於2026年滿200週年，分別在香港The Mira、林口福朋喜來登與曼谷雅典娜酒店舉行主題晚宴，並推出與藝術家Jeff Koons合作的限量紀念玻璃瓶。
evian品牌於2026年邁入200週年，今年上半年至秋季，亞洲三個城市陸續舉行以此為主題的餐飲活動，分別在香港、臺北與曼谷進行，形式各有不同，但都圍繞礦泉水本身與地方料理的結合展開。
2026年4月，香港The Mira酒店的WHISK Dining Atelier舉行專屬晚宴，由曼谷Maison Dunand主廚Arnaud Dunand Sauthier客座兩晚掌廚。這位主廚在距離法國埃維昂萊班僅五公里的小鎮長大，與evian品牌發源地有直接的地緣關係，他的成長經驗也為這次跨城市餐飲合作提供了地方連結。
兩個月後，2026年6月，臺北林口的亞昕福朋喜來登酒店舉行了另一場200週年慶典活動。晚宴中較具代表性的作法，是將evian天然礦泉水實際用作烹調與調飲的基底，例如港式紅燒佛跳牆以evian熬製湯底，另有一款檸檬紅心芭樂特調同樣以evian為基底製作。這種做法把品牌產品直接帶入菜餚與飲品的製程，而非僅作為餐桌上的瓶裝水提供。
2026年9月22日，曼谷雅典娜酒店The Allium餐廳舉行了200週年慶典晚宴，由主廚Clément Hernandez操刀。除了主場主廚外，Wang Hinghoi餐廳主廚Nick Pavapaiboon與前述的Arnaud Dunand Sauthier也以特別嘉賓身分出席。
晚宴現場另安排了DJ Balloondog的音樂表演，調酒師Gov Kitibordee則獻上一款以evian為靈感發想的特製調酒，將品牌精神延伸到餐飲以外的感官體驗層面。
除了三場晚宴，evian在200週年之際與藝術家Jeff Koons合作，推出限量週年紀念玻璃瓶系列。這次瓶身設計配合品牌兩百年裡程碑，紀念瓶在曼谷晚宴同場亮相。
整體來看，香港、臺北、曼谷三場活動雖同屬200週年系列，但各自的呈現方式不同：香港著重主廚客座的個人背景連結，臺北聚焦礦泉水入菜入飲的實際操作，曼谷則結合了更多元的現場表演與嘉賓陣容。這些活動皆已舉行；本文回看的是各場晚宴如何使用同一個品牌主題，並非仍可報名的活動清單。
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