臺灣醬油品牌高慶泉於今年8月底公佈「醬麵典藏禮盒」，集結蛋蛋的醬油、椒麻御品貢菜與金沙鹹蛋黃醬三款自製醬料，搭配麵體組成送禮選擇，呈現品牌對「家常味」的詮釋。
高慶泉是源自日據時代的臺灣醬油品牌，傳承近百年釀造工藝。品牌於今年中秋節前推出「醬麵典藏禮盒」，將麵體與三款自製醬料組合成一份送禮選擇，呈現品牌對「家常味」的理解。該內容屬品牌贊助合作宣傳,實際售價與販售通路並未在相關資料中說明。
這款禮盒以麵體為基礎，搭配三款風味各異的自製醬料：蛋蛋的醬油、椒麻御品貢菜，以及金沙鹹蛋黃醬。三者分別對應不同的日常料理情境——淋蛋、拌麵、配飯，呼應品牌希望傳達的送禮邏輯，即禮物不僅限於節慶當下，也能延續至日常餐桌。
這款醬油以非基改釀造醬油為基底，加入昆布與柴魚提味。品牌表示其設計初衷是搭配蛋料理，例如荷包蛋、蒸蛋、玉子燒或茶碗蒸，透過醬油的鮮味襯托雞蛋本身的口感，也可用於丼飯提味。
這是禮盒中偏開胃小菜性質的品項，以貢菜為主角，佐以辣椒、花椒、蒜頭、醬油與香油調味。口感上先有貢菜的爽脆，隨後帶出花椒的麻感與香氣層次。由於採開罐即食設計,可直接配飯、拌麵或作冷盤，品牌也提及可入熱炒增添風味。
高慶泉這款醬料以真實鹹鴨蛋黃鹽漬製成，強調保留蛋黃本身的熟成鹹香與綿密口感，標榜開瓶即可使用。品牌建議的食用方式包括拌麵、拌飯，或搭配豆腐、苦瓜、炒蛋等家常食材，也提及可塗抹吐司作為另類吃法。
高慶泉的釀造工藝可追溯至創辦人高慶先生，製程以黑豆為原料，經浸泡、蒸煮、製麴，再透過日曬夜露的傳統發酵方式熟成，即便導入智能製麴管理，發酵時間仍無法壓縮。品牌將這套近百年的釀造邏輯，延伸為「醬麵典藏禮盒」的產品敘事，試圖讓送禮不只是節慶當下的心意，也能陪伴日常餐桌。
由於本次企劃屬品牌贊助合作內容，相關資料並未揭露禮盒實際售價、販售通路或是否持續供應，有興趣的讀者可自行查詢高慶泉官方通路確認最新資訊。
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