JW Marriott的2026秋季Garden Dining Series，將飯店餐廳與韓國主廚合作放在同一條餐飲路線裡。濟州The Flying Hog的10月3日晚宴已結束，後續La Liste Selection七道菜延續至10月31日；首爾東大門BLT Steak安排10月29日七道菜晚宴，之後再轉為四道菜。這是品牌餐飲系列，閱讀時先分清日期與餐廳，才不會把過去菜單當成仍可預訂的同一場活動。
參與濟州合作餐飲企劃的團隊合影。 濟州的花園與火，從建築延伸到餐桌 JW Marriott Jeju Resort & Spa位於西歸浦海岸，設計師Bill Bensley把濟州油菜花的黃色意象帶進空間。七樓The Flying Hog以木火、煙燻與季節性為重點，金正錫主廚將橡木、柑橘木與黑豬、鴨等食材連在一起。這讓餐廳的地方感不只來自窗外海景，也來自烹調用的火與原料。
10月3日由The Flying Hog與Soigné的李駿合作，王貞恩負責麵包、清口與甜點。當晚曾以花園迷迭香與黃金柑奶油搭麵包，並用土地、海洋、火作為菜單的段落；甜菜、柑橘與甜蝦、熟成鯖魚、鮑魚、黑豬與韓牛等素材依序出現。這些內容屬已完成晚宴的記錄，說明合作方向，不能視作之後每晚供應的承諾。
濟州合作晚宴的柑橘與海鮮料理呈現。 甜菜料理以色彩與花草點綴呈現。 10月31日前的七道菜，是另一份後續菜單 10月4日至31日的La Liste Selection七道菜，包含濟州時令魚與黑豬料理、漢拏山香菇湯、乾式熟成鯛魚、低溫鴨腿、柑橘雪酪，以及巧克力慕斯與醃梨等。相較一次性晚宴，後續方案把合作留下的料理思路轉為一段較長的供應期間；實際訂位要選這個方案，而不是尋找已過日期的Gala。
濟州合作晚宴的牛肉料理，照片並非首爾後續菜單保證。 系列於10月29日移到JW Marriott Dongdaemun Square Seoul的BLT Steak，與Kwon Sook Soo的權禹中合作。官方介紹將28天乾式熟成韓牛與六款手製泡菜、JW Garden香草放進對話，讓紐約牛排館與現代韓食的差異成為菜單主題，而非單純把兩家招牌並排。
首爾兩個階段與11月場次，按方案預訂 10月29日18時30分迎賓、19時晚宴開始，七道菜每人40萬韓元，四杯酒搭配另加16.5萬韓元；服裝為中性色Smart Casual。10月30日至11月26日另有四週限定四道菜。Marriott官方列這些方案透過Naver Reservation預訂，且該管道不適用Bonvoy折扣與積分累積，這與平日飯店餐廳的一般會員使用方式不同。
11月13至14日，JW Marriott Hotel Seoul的Tamayura與Gagen by Choi Junho接續合作，由李京鎭、崔賢雅與元鎭喜連起日本料理經驗；11月15至30日再有後續方案。安排用餐可先決定是濟州木火、東大門牛排與韓食，或11月的日本餐桌，再選對日期。本文料理照片記錄的是濟州合作內容，不代表每一後續方案都端出相同菜色。
主廚在濟州合作晚宴中準備料理。 濟州合作內容中的鮑魚料理。 
