小店永豐第五屆徵件至11月27日：從藍染枝葉到鶯歌器皿，地方連結怎麼做？

永豐基金會「小店永豐計畫」第四屆以十家店呈現飲食、工藝、環境與社會參與的地方行動，10月3日至4日華山故事展已結束；第五屆徵件則自2026年10月1日至11月27日中午12時進行。這是一項由基金會提供資金與專業陪伴的計畫，關注的不只是單店營收，而是店如何成為社區支點。看成果時，把支持背景與店家自己的日常方法一起讀，會比只看得獎名單更具體。

太平藍把果樹枝葉變成工藝的下一種顏色

臺中太平頭汴坑的太平藍從客家藍染出發，在921震災後地方文化振興的脈絡中發展。面對客人想看藍色以外作品的需求，團隊延伸植物染，向在地農民收購修剪的枇杷、龍眼、荔枝枝葉，讓粉膚、粉紅、淺棕等色彩進入布料。材料因此不只是一個顏色來源，也連到農業維護與鄰裡合作。

品牌將染色運用到布、石與皮革，並以小旅行串連蜂農、酒莊與蝙蝠洞等地方路徑。這些作法的重點不是把傳統工藝鎖在展示櫃，而是讓人透過物件、工作坊與移動再次接觸。當修剪枝葉有去向、地方店家有合作路線，工藝便能從一項技法，長成維持關係的日常工作。

新旺集瓷的轉型，不只把老工廠裝潢成景點

鶯歌新旺集瓷由第四代許世鋼與吳佳樺接手，將老工廠逐步轉為觀光工廠與博物館。後來推出的「許家陶器品」以協興紅、窯黃、丹青綠、鶯白、尖山黑重新詮釋器皿，讓產地記憶進入仍能放上餐桌的日用品。色彩不是單純包裝，而是連接工廠歷史與現在使用的方法。

團隊也與在地同業規劃「鶯歌產地開放日」，在計畫支持下於博物館二樓成立多功能空間，發展陶藝課程與團體使用。未來陶瓷回收再製仍是發展方向，不能當成全部已完成的循環成果。從製作、使用到教學，把更多人帶進產地，才讓店家轉型不只停在一次展覽的漂亮陳列。

海洋與共生廚房，讓店從交易延伸到公共參與

屏東「臺灣潛水」從海事工程轉向休閒潛水，投入淨海、與小學合作海底畢業典禮，並在支持下成立海洋志工隊。臺中「日南來心肉」則將二十多年肉舖轉為共生廚房，與小農合作研發產品。兩種路線都從原有技術出發，將專長移到社區需要的地方，而不是每家店都複製同一套文創商品。

第五屆官方資格為年滿18歲的中華民國國民、具營業登記的店家，採網路提案；評估包含創新、社會影響、生活實踐與可執行性。資源不是所有申請者固定均分，實際依審查與計畫規模決定。對讀者而言，支持小店也可以回到商品、課程與地方合作是否持續發生；對店家而言，先說清楚想解決什麼問題、需要哪些協助，再對照11月27日中午的截止時間準備，比只包裝一段感人的故事更有方向。