現代法式餐廳Seasons by olivier e.當時推出「燒烤自由配」,提供14款海陸食材供房客自由搭配組合,並以荔枝木進行炙烤,是整季活動中餐飲面向的主要項目之一。這類自由配形式讓食材選擇權回到用餐者手上,而非固定套餐組合。
Seasons by olivier e.曾推出的燒烤自由配餐點組合。 圖片: Tatler Asia
跨城客座廚師帶來什麼內容?
WOOBAR及WET® Bar自6月25日起邀請馬來西亞吉隆坡W飯店的兩位廚師客座:來自「FLOCK」餐廳的主廚Anas Luqman Hakim Bin Dzulkiffli,以及「YEN」餐廳領班廚師Kelvin Gan Kar Wai,兩人共同呈現南洋料理風格的菜式,為臺北的夏季餐飲內容注入跨城市的口味參照。