#植物性料理

巴黎新店Mannie：甜菜根漢堡不裝成肉，用植物技法做主角

2024年8月開幕的巴黎街頭漢堡店Mannie不用肉、魚或大豆肉，甜菜根、豆類與菇類集結成招牌Double Cheese漢堡，售價12.90歐元，主打把烹調肉品的技法用在蔬菜上。