#楊柏偉

從臺東長濱到臺南漁光島，主廚楊柏偉七年後把餐桌搬回老家

曾在法國米其林餐廳歷練、於臺東長濱主理指標餐廳Sinasera 24七年的楊柏偉，12月28日將在臺南漁光島開出「予島」，以法式技法呈現蝨目魚、海鹽等在地食材。