ミュージシャンのアマンダと香港への旅：陸裕茶館からハッピーバレーナイトレースまで、食、芸術、文化の完全な旅程

香港観光局が後援するこのコンテンツは、ミュージシャンのアマンダを招待し、彼女の目に映る香港の街のリズムを共有してもらいます。 内容はダイニング（ケータリング）、トラベル（観光）、アート（芸術と文学）の3大側面をカバーしており、香港旅行を計画している読者の参考ルートをまとめている。

香港の老舗レストランと新しいレストランは何ですか？

ケータリングに関しては、中環にある Luk Yu Tea House は 1 世紀近くの歴史があります。 真鍮製のティーポットと白磁のティーカップを使って龍井茶を淹れ、定番のエビトーストや豚肉のパイ生地と組み合わせて、本格的な香港の点心文化を表現しています。 K11 Museaにある「Tuber Umberto Bombana」は、「白トリュフの王様」として知られるシェフ、ウンベルト・ボンバーナが指揮を執ります。 トリュフときのこ料理の専門店で、トリュフアイスクリームも紹介されました。

中華料理を好む旅行者は、ハイアット リージェンシー香港沙田の沙田 18 を検討してください。ここは、北京ダックやローズソースのチャーシューと米とラードなどの広東料理を専門としています。 香港海洋公園マリオットホテル内のNanhai Bistroは広東順徳料理を専門とし、食材本来の味と旬の新鮮さを重視した淡水魚介料理を専門としています。

ハッピーバレーでハッピーウェンズデーナイトゲームをプレイするにはどうすればよいですか？

ハッピー バレー競馬場のナイト レースであるハッピー ウェンズデーは、通常毎週水曜日の夜に開催され、仕事帰りの香港の地元の人々に人気の社交スポットです。 競馬場の共同観覧席の 2 階にあるビート バーは、エレクトロニクス デザインをメインテーマとしており、巨大なデジタル馬のインスタレーション、バンドの生演奏、馬の勝率を分析するインタラクティブ AI システムにより、観戦体験がより没入型になります。

ビクトリアハーバー観光を手配するにはどうすればよいですか?

ビクトリア港でよく見られる赤い帆船チュンポー・ツァイ号は、19世紀の伝説的な海賊チュンポー・ツァイにちなんで名付けられ、過去の中国南部海域の海運の歴史を象徴しています。 乗客は尖沙咀または中環の公共桟橋から船に乗り、水面に映る海峡の両側の高層ビルの眺めを楽しむことができます。 より高い視点からビクトリアハーバーの夜景を楽しみたいなら、尖沙咀のH Zentre 17階にある日本料理とイタリア料理を提供するAqua Restaurantがおすすめです。 床から天井までの大きな窓と屋外テラスがあり、セントラルのスカイラインを楽しむのに最適な場所の 1 つです。

香港には他にも訪れる価値のある工芸品やアートのスペースはありますか?

芸術文化体験部門では、1928 年に設立された粤東中国工場は九龍湾の工業中心地に位置し、手描き磁器の伝統工芸が今も残っています。 中環にある「20s」では、チャイナドレス、ハンドバッグ、アクセサリーのレンタルのほか、メイクアップやヘアサービスも提供しており、旅行者がレトロなスタイルを体験できる。 シェク・キップ・メイのジョッキー・クラブ・クリエイティブ・アーツ・センター（JCCAC）内にあるカレン・アルバ・アート・スタジオは、イラストレーターのチャン・カイシンによって2016年に設立された。 手彫りの麻雀牌で有名で、日常のおもちゃを現代の美学を取り入れた芸術的な作品に変えています。

旧中央治安判事の建物を改装した治安判事食堂は、太官区のビルディング 9 にあります。 英国の有名シェフ、アリン・ウィリアムズが指揮を執り、伝統的な英国料理を細心の注意を払って解釈し、歴史的建築とテーブルアートを同じ空間で融合させています。

旅行前の準備と情報の確認

記事内に掲載されている店舗の住所や営業時間はほとんどを記載しておりますが、季節や祝日などにより一部変更となる場合がございます。 旅程を計画しやすくするために、出発前に各店舗の公式SNSや香港観光局の「香港おいしいセレブシェフ厳選グルメガイド」で最新情報をご確認ください。