Mickの対談は森の宿をトランの食とロブスタへ戻す。旅の内容は部屋だけに収まらない。
トランKachong Hills Tented Resortの運営者Jirawat「Mick」Viraponsawanは最近のインタビューで、宿と故郷のコーヒー、米の食文化、地域を結んだ。家族の退職後の生活のため探した森の土地がレストランと宿になり、今はトラン自体を知ってほしいと願う。今日の新規開業でなく、既存の場から土地の資源を組み直す旅の事例だ。
公式には44平方メートルのExclusive Explorerテント、46平方メートルの山景客室、100平方メートルのPool Suiteなどがある。同じ部屋の拡大縮小ではなく、テラス、採光、配置が違う。建築の背景を持つMickは構造を地景へ溶け込ませ、森を視線の主役にしたいという。
写真では大きな開口が緑へつなぎ、一部は浴槽、休息場所、テラスを内外の境へ置く。宿の焦点はベッドだけでなく、部屋で視線をどう動かすかにもなる。テラスに留まりたいか、人数と収納はどうかなど活動から部屋を選び、すべてのテントを同じキャンプ体験と考えないほうがよい。
カフェ兼ビストロLooklomは土地の食材と食文化を接客へ置く。Mickは食卓が文化の価値を伝え、食事だけでなく小規模生産者との関係を理解してほしいと話す。米、漁獲、地方のレシピが宿と一緒に旅を豊かにできる。
旅行者には「地元」を装飾語から質問できる細部へ変える意味がある。米の種類、材料の由来、季節で調理が変わるかは「郷土色」だけより具体的だ。先に採点する必要もなく、食事は人と環境の協働を知る入口になる。
Mickは地域と研究者とKhao Chongの品種やトランのロブスタを探り、12月のコーヒー活動も計画する。発展中で、全番組がなければ申込可能な行程にはできない。栽培者、宿、訪問者を一杯で結び、背後の仕事を見えるようにできるかを追いたい。
旅程に入れるなら部屋、Looklom、コーヒーの三面から希望を比べられる。料金、メニュー、日程は更新速度が異なるので別々に調べたい。部屋から宿の境界を外へ広げ、森、食、生産者もトランを知る内容にする点が面白い。
ブランドのタグやカテゴリーから、自分だけの読み物リストを作りましょう。
10店舗による第4回の成果展は終了したが、物語は日々の経営に残る。太平藍、新旺集瓷、共生キッチンから工芸、教育、地域の結び方を見る。
1954年のデザインを連番ラベル付きの黒い仕様で展開。木目、鋼板の支え、横方向の連結から構造と室内での置き方を読む。
Ronnie FiegとBen PortoがOakridge Parkの新店を設計。メンズ、ウィメンズ、キッズ、アイスクリームの空間を素材、採光、動線から読む。
Eternal Siamは四つの場を用意。夕食大人5,200–6,900バーツnet、11月10日までの事前決済で対象は15%割引。
Khao Ngu Stone Parkで10月23–27日16–22時、水舞、光、地元バンド、80超の店による五夜。
Bangkok Patana Schoolで10–21時。10月31日まで早割大人200、12歳以下100バーツ、食事と遊びは別計画で。