タグ
#泰式料理
Entertainment
料理学校には一度も通わず、それでもロバート・ダウニー・Jr.の完全ヴィーガンメニューを仕上げた
「MasterChef Thailand」シーズン4出場者のパッチャラモン「ファー」チャルンチャイさんは独学出身。23歳でロバート・ダウニー・Jr.のタイ撮影期間中のグルテンフリー・完全ヴィーガンメニューを任され、現在はアイスクリーム店とタイ・イタリアン融合のシェフズテーブルを経営している。
Food
パスタでガパオ炒めフォーを作る、長寧の路地裏にあるこのタイ料理店は本気だ
Akaneeは「パッタイ」の米麺をオレキエッテに置き換え、Le Cordon Bleu出身のシェフMay Phannitaが、長寧の古い一軒家で今バンコクで話題の「モダンタイ」を展開している。炭火焼きも盛り付けも一切妥協なし。
Food
トム・ホランド、ピザ作りインタビューで認証したのはKingstonのタイ料理パブが一番美味しいということだった
『The Odyssey』の宣伝のため、Tom HollandとMatt Damonがニューヨーク・タイムズのカメラの前でピザを作ることになったが、話題は彼が最もよく通うレストラン——Kingston upon Thamesにある創業10年以上のタイ料理パブ「The Cocoanut」に移っていった。
Food
タイの名シェフPam、豪州進出へ パースには本場そのままの「Khao San Sek」、シドニーはゼロから新展開
POTONGのシェフ、Pichaya「Pam」Soontornyanakij氏が改装とメニュー刷新を経て、2027年の豪州進出を発表——パースのクラウンホテルには看板店「Khao San Sek」を移設、シドニーには新コンセプト店「Sek」をオープンする。