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#甜蜜蜜

夏の主要ダイニングイベントのレビュー: ラデュレの台湾人シェフが世界チャンピオンに輝き、ポラックス台北がオープン、鮨さいとう初のゲストシェフコラボレーション

2026年7月27日から8月2日までの週の台湾のケータリングハイライトのレビュー：ラデュレの台湾人パティシエ、アン・リー氏がブランドの世界シェフ会議チャンピオンシップで優勝、三ツ星セレブシェフ、ポール・ペレ氏のポラックス台北が正式オープン、東京寿司の台湾初のゲストシェフとのコラボレーション。

韓国「黒と白の料理人」出演で話題を呼んだシェフ、チョン・ジソンの韓式中華料理ブランド「ティエンミミ(甜蜜蜜)」。海外1号店はソウル近郊や東京ではなく、台北市中山区に決定した。8月オープン予定で、店舗面積は100坪超、韓国本社チームが約1ヶ月間台湾に駐在して現地スタッフを指導する。