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#香港餐廳
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香港のフィッシュ&チップス10選、魚種はニュージーランド産タラから西貢のマユまで幅広く
セントラルから将軍澳まで、香港のイギリス式フィッシュ&チップス地図は高級ハタから地元のマユまで多岐にわたる。価格はフライドポテト1皿HKD48から、ハタのセットHKD320まで幅広く、10軒それぞれがこのイギリス国民食を独自に解釈している。
Food
ディスコマネージャーから大衆食堂のオヤジへ:Robby Cheungがスピーカーで育てたTung Po Kitchen
ビールを碗で飲むのはなぜか、音楽が料理より大事なのはなぜか——Tung Po Kitchenのオーナー、Robby Cheungの答えは、ディスコマネージャーと洋食レストランのウェイターを経験した十数年の中に隠されている。