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실크로드 시나이(Regent Taipei) 초청 회고: 홍콩 두딜스 9월 대만 방문, 우하이밍과 천유량의 양도시 광동식 만찬
타이베이 실크로드 시나이(Regent Taipei) 실크(Silks House)는 9월 16일부터 17일까지 홍콩 미슐랭 1스타 두딜스(Duddell's)를 초청했으며, 양 지역의 셰프 우하이밍과 천유량이 9가지 코스 요리로 광동 요리 기예를 교류하며 불의 세기와 웍의 맛을 섬세하게 선보였습니다.
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예약 대기만 2027년까지: 홍콩 프라이빗 키친 12곳의 은신 지도
방공호에서 주택 식당까지, 홍콩의 프라이빗 키친은 상가 임대 규제를 피하며 시작됐고, 이제는 예약의 어려움 자체가 하나의 셀링 포인트가 되었다. 줄 서서 기다릴 가치가 있는 은둔의 식탁 12곳을 정리했다.