ในห้องซาลอนสไตล์บาโรกที่ต่อเติมขึ้นในปี 1883 เคยมีทั้งสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 แห่งอังกฤษผู้ล่วงลับ เจ้าชายอัลแบร์ที่ 2 แห่งโมนาโก และวง The Rolling Stones มายืนอยู่ตรงนั้นมาแล้ว โรงแรม Grand Hotel Europa ที่สร้างขึ้นในปี 1869 และตั้งอยู่ตรงข้ามสถานีรถไฟกลางอินส์บรุค (Innsbruck) แห่งนี้ ถือเป็นโรงแรมหรูแห่งแรกของเมืองในรัฐทีโรล (Tyrol) และแทบไม่เคยเปลี่ยนฉากหลักมานานถึง 160 ปี แต่ตอนนี้ทั้งอาคารกำลังจะถูกปรับปรุงใหม่ทั้งหมด และเป็นครั้งแรกที่ชื่อ "Grand Hotel Europa" แบบเดี่ยวๆ จะถูกถอดออก แล้วเปลี่ยนไปใช้ป้ายเครือโรงแรมระดับสากลแทน
Minor Hotels ได้ลงนามอย่างเป็นทางการเพื่อเข้ามาบริหารโรงแรมแห่งนี้ โดยในอนาคตจะใช้ชื่อว่า "NH Collection Innsbruck Grand Hotel Europa" คาดว่าจะเปิดให้บริการอีกครั้งในปี 2029 พร้อมห้องพักและห้องสวีทประมาณ 120 ห้อง เจ้าของโรงแรม ดร. Ernst Hutterer ยังคงถือครองอสังหาริมทรัพย์นี้อยู่ ส่วนการคัดเลือกผู้บริหารโรงแรมครั้งนี้ดำเนินการทั้งหมดโดยบริษัทที่ปรึกษาด้านอสังหาริมทรัพย์ Christie & Co หลังการปรับปรุงเสร็จสิ้น โรงแรมแห่งนี้จะเป็นโรงแรมระดับ 5 ดาวแห่งเดียวในอินส์บรุค
ทำเลที่ตั้งเองก็เป็นจุดขายสำคัญ โรงแรมอยู่ห่างจากย่านเมืองเก่าเพียงไม่กี่นาทีโดยการเดิน ไม่ว่าจะเป็น Golden Roof, ถนน Maria-Theresien-Straße, พระราชวัง Hofburg, โบสถ์ Hofkirche, หอคอยประจำเมือง, สวน Hofgarten และศูนย์การประชุม Congress Innsbruck ล้วนอยู่ในระยะที่เดินถึงได้ทั้งหมด แวดล้อมไปด้วยเทือกเขาแอลป์ นี่จึงเป็นเหตุผลที่ Minor Hotels อธิบายว่าที่นี่มี "ทำเลที่ตั้งยอดเยี่ยม" ซึ่งเป็นจุดที่หาคู่แข่งได้ยากจริงๆ ในอินส์บรุค
จุดเน้นของการปรับปรุงครั้งนี้ไม่ได้มีแค่การเพิ่มจำนวนห้องพักเท่านั้น โรงแรมจะมีการต่อเติมชั้นเพิ่มเติม เปิดบาร์บนดาดฟ้าสูง พร้อมสร้างร้านอาหารและบาร์ที่มีทางเข้าแยกจากภายนอก ศูนย์สุขภาพและสปา สระว่ายน้ำทั้งในร่มและกลางแจ้ง รวมถึงพื้นที่สำหรับจัดประชุมและกิจกรรมต่างๆ ส่วนที่สำคัญที่สุดคือการบูรณะห้องซาลอนสไตล์บาโรกที่เคยต้อนรับราชวงศ์และตำนานร็อกให้กลับมาสมบูรณ์อีกครั้ง เพื่อให้ยังคงใช้เป็นสถานที่จัดงานเฉลิมฉลองและงานสังสรรค์ต่อไป ซึ่งนี่คือส่วนเดียวในโครงการปรับปรุงทั้งหมดที่ระบุชัดเจนว่าจะคงสภาพเดิมไว้แทนที่จะสร้างใหม่
ปัจจุบัน Minor Hotels บริหารโรงแรมอยู่แล้ว 8 แห่งในเวียนนา ซาลซ์บูร์ก และกราซ การเข้ามาที่อินส์บรุคครั้งนี้ถือเป็นการปักหมุดแห่งใหม่ของกลุ่มในออสเตรีย และยังเป็นครั้งแรกที่แบรนด์ NH Collection เข้าสู่รัฐทีโรลด้วย โรงแรมมีกำหนดเปิดตัวอย่างเป็นทางการในปี 2029 ส่วนราคาห้องพักและกำหนดการเปิดให้บริการโดยละเอียดยังไม่มีการเปิดเผย
