สปิริตชนิดเดียวกัน จะเดินเข้าไปในตู้น้ำหอมก็ได้ หรือจะเดินเข้าไปในตลาดสดก็ได้ นี่คือสิ่งที่ Skinos Mastiha Spirit จากกรีซกำลังทำในไทเปครั้งนี้ — ใช้ "Mastiha (ยางไม้แมสติกา)" ที่ผลิตจากเกาะคิออส (Chios) ซึ่งมีกลิ่นสน สมุนไพร และแร่ธาตุเป็นแกนหลัก จับมือกับบาร์สองแห่งที่มีสไตล์แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่ละแห่งสร้างสรรค์เมนูพิเศษ 4 แบบ รวมทั้งหมด 8 เมนู ในโปรเจกต์ "From Chios to Taipei｜จากคิออสสู่ไทเป"
กิจกรรมนี้จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม ถึง 31 สิงหาคม 2026 พร้อมกันที่ Testing Room และ The Public House ถือเป็นครั้งแรกที่ Skinos จัดความร่วมมือแบบจำกัดเวลาในไต้หวัน
Testing Room: แยกค็อกเทลออกเป็นกลิ่นต้น กลิ่นกลาง กลิ่นปลาย
Testing Room ถนัดเรื่องการทดลองรสชาติ ครั้งนี้พวกเขานำโครงสร้าง "กลิ่นต้น กลิ่นกลาง กลิ่นปลาย" ของน้ำหอมมาใส่ลงในตรรกะของค็อกเทลโดยตรง "Skinos Rickey" ต่อยอดจาก Rickey สูตรคลาสสิก น้ำมะนาวสดและฟองอากาศช่วยขับกลิ่นสนและแร่ธาตุของยางไม้แมสติกาให้เด่นชัด; "Garrigue" ตั้งชื่อตามพุ่มไม้เมดิเตอร์เรเนียน ใช้เชอร์รี โรสแมรี และพริกไทยชมพูสร้างมิติของแสงแดดและสายลมทะเล; "Aegean Sillage" เริ่มด้วยความขมหวานของเกรปฟรุต กลางแก้วเปลี่ยนเป็นกลิ่นฝรั่งและครีมนม จบด้วยรสดินลึกของหญ้าแฝก; ส่วน "Chios Tini" ดัดแปลงจาก Martini และ Francis Albert ผสมผสานจินและไรย์วิสกี้กับชามะลิ ให้กลิ่นเผ็ดสมุนไพรและอารมณ์ป่าลึกที่นิ่งสงบ ดื่มครบทั้งสี่แก้วตามลำดับ เหมือนได้เดินตามเส้นทางการระเหยของน้ำหอมตั้งแต่พ่นออกจนจางหาย
The Public House: ผสานเกาะคิออสเข้ากับความทรงจำรสชาติไต้หวัน
แนวทางของ The Public House ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิง นำ Skinos ไปใส่ในตู้วัตถุดิบที่คนไต้หวันคุ้นเคยโดยตรง ทั้งชาโปวจงหว่านเหวินซาน ชาแดงอูหลง สับปะรด ถั่วแดง แตงโม และองุ่นคิวโฮ นำมาผสานกับสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนทีละอย่าง "Layover Martini" ใช้น้ำมะเขือเทศเชอร์รีรมควันเป็นฐาน ผสานโครงสร้างจินและ Skinos ให้จบด้วยรสเค็มอูมามิสะอาดสะอ้าน; "Aegean Highball" นำ Skinos ไปแช่ในชาโปวจงก่อน แล้วผสมโชจูและฟองแตงโม ดื่มแล้วเบาสบายพร้อมสัมผัสแร่ธาตุ; "Glaze Gimlet" รวบรวมชาแดงอูหลง น้ำสับปะรดใส และเชอร์รี Fino ไว้ในเนื้อสุราใส ปลุกความทรงจำของขนมหวานสไตล์ไต้หวัน; ส่วน "Murex Old Fashioned" ตั้งชื่อตามสีย้อมม่วงโบราณของเมดิเตอร์เรเนียน ผสานดาร์กรัม เปลือกโกโก้กลั่นไวท์รัม และองุ่นคิวโฮ ให้กลิ่นผลไม้สุกและรสโกโก้ค้างปาก เป็นเมนูที่หนักแน่นที่สุดในสี่แก้ว
ในช่วงกิจกรรม เพียงสั่งครบ 4 เมนูพิเศษ Skinos ที่กำหนดในโต๊ะเดียวกัน จะได้รับ Skinos Mastiha Spirit ขนาด 50ml หนึ่งขวด แต่ละร้านมีจำนวนจำกัดเพียง 25 ขวด หมดแล้วหมดเลย สปิริตขวดเดียวกัน สองวิธีตีความ คุ้มค่าที่จะลองดื่มเปรียบเทียบทั้งสองแบบ
