แท็ก
#川雅
Food
เมนูตามฤดูกาลของ Chuanya “พันปีปาสู่ จันทร์เพ็ญโบราณสู่ปัจจุบัน” รื้อฟื้นขั้นตอนอาหารราชสำนักเสฉวน
ร้านอาหารมิชลิน 1 ดาว Chuanya เปิดตัวเมนูใหม่ตามฤดูกาล โดยเชฟหวัง กั๋วเจิ้ง นำเสนอซุปตับ ไก่สับ และนกพิราบทอดน้ำมัน สะท้อนขั้นตอนอันประณีตของอาหารราชสำนักเสฉวน
Food
SLOWAVE ปรับทิศทางจากแฟชั่นสู่การหมักสุรา นำเหล้าข้าวฟ่าง (Sok Chiu) เข้าสู่โต๊ะอาหารไต้หวัน
Hayden Chuang ผู้ก่อตั้ง SLOWAVE ก้าวข้ามจากวงการออกแบบเสื้อผ้าสู่การหมักสุรา พัฒนาเหล้าข้าวฟ่าง 3 รุ่น วางจำหน่ายผ่านร้านอาหารอย่าง La Vie, Chuan Ya และ Hosu เท่านั้น ยังไม่เปิดขายปลีกทั่วไป