回顾8月底至9月间台湾与亚洲餐饮圈重要消息，包括香港米其林一星都爹利会馆客座晶华轩、名厨林明健新品牌「海上」进驻大安区，以及曼谷安纳塔拉酒店世界美食节（9月29日至10月4日）等多项动态。
回顾8月底至9月间，台湾与亚洲餐饮圈动作频频，从米其林星级客座、老牌结束营业到新品牌开幕，皆成为当时食客讨论的焦点。
台北晶华酒店晶华轩于9月16日至17日邀请香港米其林一星餐厅都爹利会馆（Duddell's）来台客座，连办两场晚宴，每位16,800元另加一成服务费，由晶华中餐厨艺总监邬海明与都爹利会馆行政主厨陈佑良共同设计九道式菜单，涵盖捞汁北寄贝、浓鸡汁玻璃大虾球、麻婆海参鸡翅等对照两地手路的菜式，甜点以燕窝奶皇酥收尾。
阳明山复合园区YMS by Onefifteen曾宣布，瑞典米其林二星餐厅Vyn于10月来台客座。Vyn由主厨Daniel Berlin掌舵，2023年10月在瑞典南部Österlen地区由旧农庄改建而成，开幕不到一年即摘下米其林二星，并于2025年登上世界50最佳餐厅第47名，双方表示此次合作延续品牌强调款待从抵达延续至翌日清晨的理念。
主厨林明健（Chef Kin）推出新品牌「海上」，原订9月于台北市大安区巷弄开幕，主打花胶鸡汤与海鲜火锅。汤底采港式老火鸡汤做法，以老母鸡、猪后腿肉、金华火腿与瑶柱为基底，加入红枣、枸杞、淮山与无花果干长时间熬煮，另放入75头陈年花胶筒；主要食材包括澎湖野生大东星斑与现流海鲜，搭配自制火锅料与港式甜点。
生吐司品牌Niko Bakery旗下仅存的华山门市已于8月31日结束营业，声明品牌全面退出市场，该品牌2020年由富锦树集团创办人吴羽杰与烘焙师武子靖创立，曾以「美肌生吐司」带动一波生吐司风潮。另一方面，台北东区板前寿司店鮨天本旗下二号店「登龙门」自10月起于每周一午餐时段恢复开业初期的全寿司套餐，每人3,000元另加一成服务费，内容包含13贯握寿司搭配鳗鱼天妇罗与手卷等品项。
寿喜烧吃到饱品牌Mo-Mo-Paradise公告自9月1日起调整用餐价格，调幅未公开，当时公告的方案为平日午餐每人469元起，另有澳洲和牛吃到饱方案每人950元；酸种披萨专卖店The Slice Shop同样自9月1日起调整「松阪培根凤梨」与「辣枫糖培根」两款售价，店家说明因使用松阪猪需多日腌制熟成，反映制作成本。首尔烘焙品牌Bottari Bakery则首度来台，与新光三越合作巡回快闪，将于10月22日起先于台中登场，接续11月转往台北、12月移师台南，整体档期至12月3日。
曼谷暹罗安纳塔拉酒店第26届世界美食节已于9月29日至10月4日举行，主题订为「环球风味」，邀集新加坡三星餐厅Odette主厨Julien Royer、新加坡一星餐厅Burnt Ends主厨Dave Pynt、加州二星餐厅Mélisse主厨Josiah Citrin等20组客座主厨联手呈现限定晚宴。餐饮跨界方面，陈冠希主理的潮流品牌Clot在上海黄浦区开出首间长期营运餐厅「凝结冰室Clot Canton Cafe」，延续茶餐厅美学并融入品牌视觉元素；中国餐酒吧品牌Commune幻师也在香港铜锣湾利园三期开出首间分店，标榜全时段餐酒型态，白天供餐、入夜转为酒吧。
从品牌标签或内容分类开始，建立自己的阅读清单。
回顾2026年7月13日至19日的一周餐饮消息：东京三星主厨Daniel Calvert当时宣布原定10月开设首间个人餐厅，畬室推出11周年限定巧克力礼盒，多家台北餐厅也公告了结业与转型计划。
回顾2026年8月3日至9日一周餐饮圈消息，台北Kur餐厅告别营业、Embers公开四年永续成果，东京咖啡品牌跨海合作快闪，以及Blue Bottle于8月21日、28日相继在曼谷开出两店。
台北当代欧式餐厅Monte与Fireplay曾于8月14、15日推出「Volcano火山」限定餐会，由Fireplay主厨Nick Sor与Monte甜点主厨Elsa这对12年前的厨房伙伴重新合作，以六段餐序呈现火山形成到冷却的意象。
回顾2026年9月7日至13日台湾餐饮圈动态，从王策入选国际咖啡领袖榜单、A Cut首度跨出饭店推出直火新品牌，到Ladurée台中快闪与多家餐厅客座活动，一次掌握重点。
回顾香港近期话题景点与餐饮据点，包括韩国名厨安成宰在M+博物馆开设的首间海外餐厅Mosu Hong Kong、跑马地百年马场周三夜赛，以及已于2026年3月结束的浅水湾张爱玲特展。
Inita主厨萩本郡大与太太Joyce于2026年春天重返东京，走访旧日通勤路线，也在西麻布、六本木与中目黑之间拼凑出一张属于两人的约会地图，从隐密意大利餐桌到黑胶酒吧，记录这座城市给他们的熟悉与新鲜。