香港旅游回顾：安成宰Mosu Hong Kong、跑马地夜赛与中环烘焙名店记录

香港近期在旅游与餐饮版图上持续展现新旧交融的城市性格，既有延续超过180年的赛马传统，也有因Netflix节目声名大噪的名厨餐厅，以及中环街头排队名店。几个近期受到关注的据点，作为认识香港城市风貌的参考。

跑马地马场的周三夜赛

跑马地马场建于1845年，是香港现存最古老的马场，赛马活动与双层巴士、港式奶茶一样，被视为延续自英国殖民时期的重要文化资产。马场每逢周三举办「Happy Wednesday」主题夜赛，赛季通常由每年9月持续至翌年7月。现场除了紧张刺激的赛事，跑道旁亦设有户外派对空间，提供餐饮与娱乐表演，即使不熟悉赛马博彩，也能感受香港独有的热闹氛围。

场内的餐饮选择

位于马场联合看台的Vantage餐厅主打沉浸式观赛体验，宾客可饱览跑道全景与香港天际线，餐厅提供原创鸡尾酒、精选佳酿与多国共享菜肴。场内设有AI拣马站，透过人工智能分析马匹胜算，并有专业Racing Specialist提供赛事导览，中场休息时段亦安排DJ播放音乐，结合餐饮、科技与娱乐于一体。

张爱玲浅水湾展览回顾

为纪念张爱玲逝世三十周年，浅水湾影湾园曾举办「张爱玲的浅水湾：爱情、脆弱的美」展览，展期为2025年10月1日至2026年3月1日，如今已经结束。展览当时展出1941年酒店旧菜单、历史照片，以及由香港都会大学借出的张爱玲手稿与信件拷贝品，呈现这位文坛传奇与浅水湾酒店的渊源，该地正是她经典小说《倾城之恋》的关键舞台。展览期间，影湾园露台餐厅同步推出张爱玲主题下午茶，以及还原浅水湾酒店传统招牌菜式的复刻午晚餐菜单，包括法式洋葱汤、慢煮美国牛小排及火焰雪山，皆为展期限定供应。

安成宰的Mosu Hong Kong

位于西九文化区M+博物馆3楼的Mosu Hong Kong，是韩国名厨安成宰首间海外分店。安成宰因担任Netflix料理实境秀《黑白大厨：料理阶级大战》评审而广为人知，其对味道的精准要求深受观众推崇。餐厅延续首尔总店的创新韩菜风格，运用时令食材重新演绎传统风味，招牌菜包括牛蒡果皮塔与鲍鱼塔可。室内设计现代，坐拥维港景观并与M+艺术氛围相呼应。

中环的酒吧与烘焙名店

中环必列者士街的Bar Leone由Lorenzo Antinori创立，2025年获选Tatler Best Award Asia Pacific年度最佳酒吧，并登上世界50最佳酒吧榜首。酒吧贯彻「Cocktail Popolari」哲学，强调饮品回归纯粹与高品质，招牌包括Yuzu Negroni与Olive Oil Sour，搭配烟熏橄榄及义式肉肠佛卡夏等佐酒小食。

同样位于中环苏豪区的Vission Bakery，由Cookie Vission创办人Winnie Pang打造，被形容为「烘焙界爱马仕」，招牌抹茶麻糬丹麦酥与开心果卡士达每日出炉时段常见排队人潮。品牌隔壁的姊妹店Vission Nine则主打份量十足的美式蛋糕，两店比邻而居，是中环散步时值得顺路一访的甜点据点。

精致餐饮与道地街头风味

若追求高端用餐体验，置地文华东方酒店7楼的法式餐厅Amber由厨艺总监Richard Ekkebus领军，连续16年蝉联米其林二星，并于2025年《香港澳门米其林指南》评选中摘下三星，同时保有绿星认证。料理根植法式技艺并融入亚洲鲜味与发酵美学，强调食材原味与零浪费理念。

偏好道地口味的旅客，则可前往上环苏杭街的Samsen泰馆上环分店，不同于湾仔店主打船面，上环店聚焦泰北风味与街头热炒，招牌泰北金面（Khao Soi）以浓郁黄咖喱汤底搭配炸脆面与鸡蛋面，是佐酒配餐的热门选择。