香港美酒佳肴巡礼2026：10月29日开场，名厨联乘与夜间时段怎么安排？

香港美酒佳肴巡礼2026将于10月29日至11月1日，在中环海滨活动空间及添马公园举行。由香港旅游发展局主办的四天活动，把各地酒品、香港餐饮、咖啡及名厨企划放在维港旁，其中Edward Lee与崔铉硕参与的品味馆餐会，是今年受关注的焦点。规划进程时，先分清一般入场、场内餐饮券与另售名厨餐会，能避免买票后才发现体验不包含在内。

四天开放到几点？万圣夜也能晚点到

官方公布的开放时间为：10月29日晚上7时30分至午夜；10月30日及31日下午1时至翌日凌晨1时；11月1日下午1时至午夜。星期五与星期六都延长至凌晨1时，适合希望晚间到海旁的读者。会场可由中环10号码头旁或添马公园旁入口进入，抵达时间仍需配合交通、入场人流及个别节目安排。

如果主要目的是品尝而非赶餐会，可以先选一两个有兴趣的产区，再走香港餐饮或咖啡摊位。官方今年也安排澳洲及韩国展馆、气泡茶、低酒精手工啤酒等内容，让同行者不必都以同一种酒为主题。不同摊位的份量与兑换张数可能不同，先看清标示会比一路加购更容易控制预算。

Edward Lee与崔铉硕，分别在哪一场？

10月30日晚上7时30分的「岁月之味」十手联乘晚宴，由Edward Lee与陈志评、刘耀辉、Thierry Marx、杨艳彬共同参与，公布价格为每位HK$2,380。10月31日下午1时15分至3时30分，崔铉硕与Edward Voon温有成合作CHOI. x VOON四手联乘午宴，公布价格每位HK$1,580。名厨餐会另售、名额及剩余座位需查看品味馆实时信息。

餐会的吸引力，在于不同料理背景如何回应同一主题；不过宣传阵容不等同已公开所有菜色，也不代表本文已实际品尝。若有特定饮食需求，订位前应直接向主办确认，不宜从厨师国籍或过往菜单推测当天内容。

一般入场与套票怎么分？

公布的一般成人入场券为HK$40，场内品味券每张HK$25；品味证与尊尚品酒证则组合不同数量的券、酒杯与指定区域权益。网上平台优惠价、酒杯款式及额外活动可能各有条件，结帐前应核对当次方案，不能只以一张宣传图推算全部费用。一般入场不等于可任意兑换全场餐饮，也不自动包含品味馆餐会。

巡礼提供一个从香港味道连到世界产区的入口，实际走法可以依饮食喜好与停留时间调整。出发前查看旅发局官方活动页和品味馆节目，确认日期、票种与时段；若安排晚场，也把返程交通一起规划，让海滨夜色与餐饮内容各自有足够的时间。