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茹丝葵2026秋季套餐有哪些菜?大直店另藏李国民摄影作品

茹丝葵10月16日推出秋季套餐,以蒜香田螺佐朝鲜蓟、三种牛排部位与南瓜起司蛋糕安排餐序;大直店另典藏李国民《一痴三十年》,把1985至2015年的图像创作带进用餐空间。

Avery Chen, Managing Editor
茹丝葵2026秋季套餐有哪些菜?大直店另藏李国民摄影作品

茹丝葵经典牛排馆于2026年10月16日推出秋季限定套餐,从蒜香田螺佐朝鲜蓟开始,接上菲力、肋眼或纽约客牛排,最后以南瓜起司蛋糕收尾。另一个值得留意的场景在大直店:餐厅典藏李国民《一痴三十年》,让季节餐点与长时间累积的图像作品出现在同一空间。

田螺、三种牛排部位与南瓜甜点

主餐提供菲力、肋眼、纽约客三种部位选择,三者在油脂分布与口感上各有差异——菲力瘦而嫩,肋眼油脂均匀、风味浓郁,纽约客则介于两者之间,带有扎实嚼劲与明显肉味。这样的部位组合让套餐保留牛排馆内核逻辑:让顾客依个人偏好的油脂与嚼感选择主餐,而非以单一固定组合限制选项。甜点则以南瓜起司蛋糕作结,呼应秋季当令食材,在整体味觉曲在线从蒜香前菜、浓郁牛排过渡到带甜度与乳脂感的收尾。

大直店的《一痴三十年》典藏,记录了什么?

《一痴三十年》记录李国民1985年至2015年的摄影创作历程,时间跨度与一季套餐截然不同。餐厅介绍提到,这项作品也获台北市立美术馆及国家摄影文化中心永久典藏;在餐厅阅读作品,则是另一种观看情境,需要回到实际陈列与现场开放安排理解。

《一痴三十年》摄影作品陈列于大直店内
李国民摄影作品《一痴三十年》典藏于茹丝葵大直店内。 图片: Ruth’s Chris Steak House

根据赫士盟集团说明,大直店自开幕之初便设置「在餐厅里享受艺术」的空间概念,寻觅合适作品的过程历经十多年才促成这次的典藏。赫士盟集团总裁葛世杰在相关合影活动上指出,李国民三十年的摄影创作历程,与茹丝葵品牌三十余年的经营岁月之间形成某种时间轴上的呼应;集团财务长杨婉华也与艺术家一同出席了这场活动。

赫士盟集团高层与艺术家李国民合影
赫士盟集团代表与摄影艺术家李国民于典藏活动现场合影。 图片: Ruth’s Chris Steak House

想看作品与想吃套餐,行前各要确认什么?

这次可以分开看待菜单更新与店内收藏:秋季套餐带来当季餐序,大直店的摄影典藏则构成较长期的空间内容。作品与公共机构收藏的关系提供了可继续认识艺术家的线索,但不需要因此替整间餐厅的用餐体验预先下评语。

若此行特别想看《一痴三十年》,需要确认的是大直店的用餐与作品观看安排,不能将这项典藏推及其他分店。若主要为秋季套餐而来,则可先依偏好的牛排部位询问套餐内容、价格及当日供应。餐点击择与作品所在是两组不同信息,分开核对,才能让菜单之外的观看理由落到具体进程。

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