2000年代初期，美军情报单位盯着艾雷岛西岸这座酒厂的老蒸馏器与监视设备，一度怀疑这里在做大规模杀伤性武器。布莱迪酒厂（Bruichladdich）没有澄清，反而顺势推出一款叫「大规模杰出威士忌（Whisky of Mass Distinction）」的酒，把乌龙指控写成双关玩笑。

两年后，2005年，艾雷岛的渔夫在海边捞上一艘亮黄色的遥控潜水艇，后来查出隶属英国国防部。布莱迪顺势发了第一代「黄色潜水艇」；等皇家海军派人来回收装备，酒厂索性开了瓶，请海军官兵喝一杯。这则自嘲起源后来被讲了二十年，2018年出过第二代，如今在复厂即将满25周年的节点上，第三代正式回归。

75%波本桶配25%红酒桶，14年陈年

「黄色潜水艇III」用100%苏格兰大麦，在艾雷岛陈放14年，54.2%原酒强度装瓶，不冷凝过滤、不加色。首席调酒师Adam Hannett这次没有照搬2005年的原始配方，改成75%初次填充波本桶，搭配25%初次与二次填充的法国红酒桶。

波本桶给出奶油般的香草与蜂蜜甜，花香偏优雅；红酒桶的比例拉到四分之一，堆出更明显的水果调、法式坚果与香料层次。入口先是橙皮的鲜活酸香，接着是橙花、脆苹果与焦糖布丁的甜，尾韵收在金色石楠花与一丝海盐味上。酒液本身的路径，反而比包装上的荒谬故事更贴近艾雷岛原本的样子。瓶身仍是那身高辨识度的亮黄涂装，远远就能认出来。

信义区三天快闪，附赠一组潜水艇积木

台湾这次拿到的是限量14年版，建议售价NT$3,400。买一瓶可获赠台湾独家的迷你「黄色潜水艇积木」，让买家自己拼出一艘停在酒厂门口的模型。

这艘潜水艇会在8月14日至16日「驶入」台北信义区，于微风南山前广场设快闪摊位三天。现场除了卖限量版本，也提供以布莱迪12年为基底调的Islay Highball——想在信义区街头喝一杯带花果香与咸感海风味的特调，这三天是唯一机会。具体开放时段与其他通路信息，以现场公告为准。