TIDEZINE.

标签

#台灣米其林指南

台湾米其林2026名单:9间添加一星,Mizue首入榜即二星、NOBUO升星
Food

台湾米其林2026名单:9间添加一星,Mizue首入榜即二星、NOBUO升星

2026台湾米其林添加9间一星餐厅,Mizue首度入选即获二星、NOBUO由一星晋级,新竹县与台南首次有餐厅摘星;新绿星为予岛与Sur-。

Mia C'bon三度携手台湾米其林指南 以「光之折痕」展区呈现顶级食材价值
Food

Mia C'bon三度携手台湾米其林指南 以「光之折痕」展区呈现顶级食材价值

Mia C'bon连续三年成为《台湾米其林指南2026》顶级生鲜合作伙伴,透过「光之折痕」展区、独家匠和牛食材与年轻主厨大奖,展现超市串连产地与星级餐桌的角色。

ZWILLING德国双人携手好屿主厨李易晏 获选2026台湾米其林指南官方厨具伙伴
Food

ZWILLING德国双人携手好屿主厨李易晏 获选2026台湾米其林指南官方厨具伙伴

近三百年制刀工艺的ZWILLING德国双人,于2026年成为《台湾米其林指南》官方厨具合作伙伴,与一星餐厅好屿主厨李易晏合作,展现刀具与铸铁锅如何成就星级料理的细节与火候。(本文为品牌合作内容)

板桥凯撒家宴中餐厅推秋食令美食节 蟹锅浆水面同桌
Food

板桥凯撒家宴中餐厅推秋食令美食节 蟹锅浆水面同桌

板桥凯撒家宴中餐厅2026年9月推出「秋食令・旬味美食节」,把野菇、筊白笋、苦茶油与海鲜放进时令桌宴,另以浆水面、锅盔和油糕带入陕西面食,提供不同人数的用餐组合。

百年古迹辉室换厨:杨子毅用炒米粉与红豆汤写自己的台湾味
Food

百年古迹辉室换厨:杨子毅用炒米粉与红豆汤写自己的台湾味

古迹老宅「辉室」迎来主厨杨子毅新团队,本季菜单从夜市烤玉米、儿时讨厌的炒米粉到师母的红豆汤,把自己的成长记忆叠进戴炎辉故居的时空里。