香港美酒佳餚巡禮2026：10月29日開場，名廚聯乘與夜間時段怎麼安排？

香港美酒佳餚巡禮2026將於10月29日至11月1日，在中環海濱活動空間及添馬公園舉行。由香港旅遊發展局主辦的四天活動，把各地酒品、香港餐飲、咖啡及名廚企劃放在維港旁，其中Edward Lee與崔鉉碩參與的品味館餐會，是今年受關注的焦點。規劃行程時，先分清一般入場、場內餐飲券與另售名廚餐會，能避免買票後才發現體驗不包含在內。

四天開放到幾點？萬聖夜也能晚點到

官方公佈的開放時間為：10月29日晚上7時30分至午夜；10月30日及31日下午1時至翌日凌晨1時；11月1日下午1時至午夜。星期五與星期六都延長至凌晨1時，適合希望晚間到海旁的讀者。會場可由中環10號碼頭旁或添馬公園旁入口進入，抵達時間仍需配合交通、入場人流及個別節目安排。

如果主要目的是品嚐而非趕餐會，可以先選一兩個有興趣的產區，再走香港餐飲或咖啡攤位。官方今年也安排澳洲及韓國展館、氣泡茶、低酒精手工啤酒等內容，讓同行者不必都以同一種酒為主題。不同攤位的份量與兌換張數可能不同，先看清標示會比一路加購更容易控制預算。

Edward Lee與崔鉉碩，分別在哪一場？

10月30日晚上7時30分的「歲月之味」十手聯乘晚宴，由Edward Lee與陳志評、劉耀輝、Thierry Marx、楊豔彬共同參與，公佈價格為每位HK$2,380。10月31日下午1時15分至3時30分，崔鉉碩與Edward Voon溫有成合作CHOI. x VOON四手聯乘午宴，公佈價格每位HK$1,580。名廚餐會另售、名額及剩餘座位需查看品味館即時資訊。

餐會的吸引力，在於不同料理背景如何回應同一主題；不過宣傳陣容不等同已公開所有菜色，也不代表本文已實際品嚐。若有特定飲食需求，訂位前應直接向主辦確認，不宜從廚師國籍或過往菜單推測當天內容。

一般入場與套票怎麼分？

公佈的一般成人入場券為HK$40，場內品味券每張HK$25；品味證與尊尚品酒證則組合不同數量的券、酒杯與指定區域權益。網上平臺優惠價、酒杯款式及額外活動可能各有條件，結帳前應核對當次方案，不能只以一張宣傳圖推算全部費用。一般入場不等於可任意兌換全場餐飲，也不自動包含品味館餐會。

巡禮提供一個從香港味道連到世界產區的入口，實際走法可以依飲食喜好與停留時間調整。出發前查看旅發局官方活動頁和品味館節目，確認日期、票種與時段；若安排晚場，也把返程交通一起規劃，讓海濱夜色與餐飲內容各自有足夠的時間。