PRU 十週年把餐桌搬回農場：普吉島11月1日 Farm Festival 的12站路線

普吉島 PRU 十週年，選擇把最後一場週年聚會放回食材的產地。十一月一日的 The Farm Festival 將在 PRU JAMPA Farm 舉行，餐飲體驗由十一時三十分至十七時三十分，音樂、飲品與農場停留可延續至十八時。活動限一百張票，成人四千九百九十++泰銖，零至十二歲兒童五百++泰銖；它是一日農場節，而非 PRU 日常套餐的另一個用餐時段。

十二個料理站，怎樣改變吃飯的順序？

官方規劃十二個廚師站，每站一款料理包含在票價內，並提供 Sai Yok 飲用水與週年紀念袋。參與者沿地圖逐站探索，與在餐廳座位等待服務的流程不同：走動的距離、植物與相遇的人，都成為兩道菜之間的內容。這也讓「食材從哪裡來」有機會與正在吃的東西同時被理解。

參與陣容包括 HAOMA 的 Chef DK、SYRCO BASE 的 Chef Syrco、KÁSA PALMA 的 Chef Aaron，以及 JAMPA 的 Chef Im 等。與其只按名氣安排順序，也可以比較不同廚師如何處理火、蔬菜和地方材料。農場並不把所有料理變成同一種風格，而是提供共同的地景，讓各站的差別更容易被看見。

農民與工藝為甚麼也在節目裡？

活動除了料理，也邀請農民、生產者與工藝夥伴，安排農場活動、工作坊、地方手作及兒童遊戲。這讓參與者能把餐盤之外的勞動納入視線：同一種材料在種植、採收、加工與烹調階段，由不同的人接力。看見這些角色，便能把「在地」理解為具體合作，而不是隻剩一個印在菜單上的形容詞。

預告照片呈現農場攤位、料理擺盤與生產者，可用來理解空間與參與形式，並非十一月一日已發生的紀錄。戶外路線也讓同行的人不一定保持同一節奏；有人想細問原料，有人先休息或看音樂。先約好集合點、把十二站分成幾段，比一直追逐下一口更能保留交流時間。

付費農場節與免費市集要怎樣分清？

Tri Vananda 後續的 Local Roots Market 預定十一月二十八日至二〇二七年四月十日間舉行十次，免費、不必報名，但不是每天開放的連續市集。這與十一月一日限額付費的 Farm Festival 是兩種活動。若計畫專程赴普吉島，應依想參與的一場安排日期，再確認當次市集主題與時間。

Farm Festival 票價的「++」表示另計費用，訂票時應看完整總額與取消條件；票內列明的每站一道料理與飲用水，也不應擴大解讀成所有飲品無限供應。這場週年節的可讀之處，是把主廚餐桌轉成可以步行的食物關係圖。從料理站走向農民與工藝攤位，普吉島便不只是度假背景，也成為一餐之所以成立的內容。