把手錶脫下來,打開Samsung Health,點選抗氧化指數,再把大拇指壓在錶背的BioActive感測器上五秒鐘——這是三星Galaxy Watch 8量測抗氧化指數的完整流程。感測過程中,黃、藍、紫、綠四色LED燈依序亮起,最後跳出一個0到100的分數。
這個數字聽起來像在測全身抗氧化能力,實際上不是。它估算的是類胡蘿蔔素,一種存在於黃、橙、綠色蔬果中、會累積在皮膚裡的色素。三星把這個讀數當作蔬果攝取量的間接指標,但官方也表示,紫外線曝曬、飲酒與壓力同樣會影響分數高低。
感測器怎麼讀你的皮膚
三星表示,這顆感測器採用多波長吸收光譜技術,分析不同波長的光線被皮膚吸收與反射的比例。類胡蘿蔔素對特定波長的吸收特別強,其中藍光是關鍵,感測器內的光電二極體負責偵測反射回來的光線,藉此推算類胡蘿蔔素濃度並換算成分數。
選擇姆指不只是因為它剛好貼合感測器。三星說明,黑色素與血紅素都可能干擾光學量測,手指皮膚有助於降低黑色素的影響,而按壓的力道則會暫時限制血流,減少血紅素造成的干擾。
準確度到底如何
三星表示,這項感測器經過與拉曼光譜儀(一種用來量測皮膚類胡蘿蔔素的實驗室技術)比對驗證,並與數百名受試者的血液檢測、飲食紀錄與臨床數據做過對照。另外一項2023年的隨機對照試驗中,有三星研究人員參與,結果也發現反射光譜與拉曼光譜在量測皮膚類胡蘿蔔素上有高度相關性。
但三星並未公布一個簡單好懂的準確率或誤差範圍給消費者參考,官方也強調抗氧化指數並非用來診斷或治療疾病的工具。Engadget的Galaxy Watch 8評測中,記者Amy Skorheim刻意調整一天飲食內容後,分數只下降兩分,接下來幾天的讀數則落在56到60之間,顯示這個數字並不容易被單一天的飲食變化撼動。
值得一提的是,三星目前在美國官網的比較表上,並未把抗氧化指數列為Galaxy Watch 7的功能,只有Watch 8、Watch 8 Classic、Galaxy Watch Ultra,以及較新的Watch 9與Ultra 2支援。三星沒有說明Watch 7缺席的原因,但表示食物中的類胡蘿蔔素通常需要兩到三週才會在皮膚累積到可偵測的程度。
