TIDEZINE.

曼谷 Sang Slua 四席茶吧:470與580泰銖套餐,茶與甜點如何重新配對?

Tha Din Daeng的Sang Slua Tea service以四席預約茶體驗,結合熱茶、冷飲與甜點。整理Spices、Woody兩組搭配及場次,讓第一次到訪也能讀懂茶單。

曼谷 Sang Slua 四席茶吧:470與580泰銖套餐,茶與甜點如何重新配對?

曼谷 Tha Din Daeng 一帶的 Sang Slua Tea service,讓喝茶變成一段需要坐下來的時間。這間茶吧每輪只接待四人,以熱茶、冷茶與甜點搭配,讓客人可以看見沖泡,也有機會與製茶的人直接交流。它更接近吧檯品飲,而不是買一杯茶立刻離開的外帶店;安排造訪前,先留出完整場次會更合適。

四個座位,讓注意力回到茶與順序

創辦人分別有咖啡、甜點與調酒經驗,將不同飲品領域的方法帶進茶裡。公開空間照片以灰白、木色與長吧檯為主,光線相對收斂。這種設計把視線集中到眼前的杯子與食物,也讓沖泡動作成為體驗的一部分;安靜的視覺不等於一定有嚴格茶道儀式,第一次喝茶的人仍可從問題開始。

茶杯與窗邊光影的官方空間圖像
茶杯與窗邊光影的官方空間圖像。

最值得問的,不必是複雜的茶葉術語。可以先描述自己通常喜歡花香、焙火、酸味或清爽口感,再問為什麼這杯配這份甜點。當熱茶可以續沖,前後幾泡也提供比較機會:同一種茶在時間與水的變化之中,是否呈現不同層次,答案留給實際品飲。

Spices與Woody,兩組套餐怎麼理解?

Pairing Set A:Spices 公開價格泰銖470元,以玉蘭香烏龍搭配帶肉豆蔻與黃豆粉的巧克力甜點,再接一杯使用靜岡抹茶與竹水的冷飲。名稱指向香氣線索,不表示整套都以辛辣為主;花香、烘烤與冷飲之間的轉換,才是可以留意的順序。

Pairing Set B:Woody 為泰銖580元,包含百瑞香烏龍、椰棗核桃與優格搭配,以及以正山小種、澄清番茄汁和煙燻日本梅組合的 Tomato Lapsang Souchong。這裡的番茄不是裝飾,而是飲品構成的一部分,讓茶可以與酸、鹹及煙燻線索共同出現。菜單也有日本梅作為收尾小點。

預約場次與第一次造訪的準備

公開營業安排列週四至週日,每日11:00、13:00及15:00三個場次,週一至週三休息,預約與當日供應請透過 Sang Slua 官方社群確認。套餐價格分別是470與580泰銖,不能拿一般單杯消費預算當成整套價格;若有乳品、堅果、大豆或其他過敏,也應在訂位前詢問是否可調整。

Sang Slua 的官方倒茶圖像
Sang Slua 的官方倒茶圖像。

同行朋友若對茶的熟悉程度不同,可以一起比較同一組搭配帶來的感受,而不必急著找標準答案。四席的小規模,讓聊天與觀看沖泡變得更直接,也意味著不適合未確認就大團到訪。把這一站安排成茶與甜點的專門時段,再接周邊散步,會比把它塞進一長串咖啡館打卡,更能理解 Sang Slua 為何選擇慢慢上茶。

店方官方單點圖像另列豆腐起司蛋糕,以及白毫銀針、椰子水與檸檬羅勒組合的 Silver Needle;這些與上述兩組套餐分開看,不保證當日或套餐固定供應。

追蹤你感興趣的品牌與主題

從品牌標籤或內容分類開始,建立自己的閱讀清單。

延伸閱讀

香港美酒佳餚巡禮2026:10月29日開場,名廚聯乘與夜間時段怎麼安排?
Food

香港美酒佳餚巡禮2026:10月29日開場,名廚聯乘與夜間時段怎麼安排?

中環海濱與添馬公園連辦四天,Edward Lee、崔鉉碩參與品味館;整理正式日期、深夜開放與不同票券的差別。

朗豪坊TRICK or BEANS咖啡節:7米火星下喝氣泡咖啡,東京品牌壓軸登場
Food

朗豪坊TRICK or BEANS咖啡節:7米火星下喝氣泡咖啡,東京品牌壓軸登場

旺角朗豪坊把14個本地品牌、萬聖節特調與MARS裝置放在一起,10月31日至11月1日再迎來東京咖啡職人。

曼谷 TAAN 13道 HARVEST 菜單:把泰北拉帕、南部烤豬與地方食材重新組合
Food

曼谷 TAAN 13道 HARVEST 菜單:把泰北拉帕、南部烤豬與地方食材重新組合

TAAN 位於Siam@Siam Design Hotel Bangkok 25樓,HARVEST 以13道料理探索泰國地方風味,每人泰銖3,990++。整理菜單脈絡、用餐資訊與訂位時的關鍵問題。

Tomorrowland Thailand 美食攻略:Baan Tepa 湖畔套餐與 Gaggan B-EAT 怎麼選?
Food

Tomorrowland Thailand 美食攻略:Baan Tepa 湖畔套餐與 Gaggan B-EAT 怎麼選?

Tomorrowland Thailand 於12月11至13日登場,餐飲加購有Papillon與B-EAT兩種節奏。整理泰銖3,800及2,900元內容、時段與不含音樂節門票的重要條件。

2026全球50佳酒吧:曼谷 Bar Us 第4,Dry Wave 與 BKK Social Club 一起入榜
Food

2026全球50佳酒吧:曼谷 Bar Us 第4,Dry Wave 與 BKK Social Club 一起入榜

2026 The 50 Best Bars 於米蘭揭榜,曼谷有三間酒吧進入前50。整理Bar Us、Dry Wave Cocktail Studio及BKK Social Club名次,以及把榜單轉成旅行行程的方法。

香港10月松露與野菌菜單怎麼選?Carna、Pici 與 The Pizza Project 的三種餐桌
Food

香港10月松露與野菌菜單怎麼選?Carna、Pici 與 The Pizza Project 的三種餐桌

從野菌料理到手工麵與薄餅,香港秋季餐桌以不同方式處理松露與菇菌。整理三間餐廳的供應期間、代表菜與訂位前要核對的細節。