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인어쇼, 무굴풍 텐트, 100년 고택: 푸켓 6대 레스토랑, 무대 자체가 메인 요리다
푸켓의 최상급 파인다이닝은 이제 바다 전망이나 식재료로만 승부하지 않는다. 스토리텔링을 얼마나 끝까지 밀어붙였는가가 관건이다. 수중 인어쇼부터 무굴풍 루프탑 텐트까지, 여섯 곳의 레스토랑은 각자 하나의 공간 콘셉트를 극한까지 완성한 뒤 메뉴로 이를 뒷받침한다.
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푸켓 해변 레스토랑 아무 데나 고르면 안 된다: 캐주얼한 외관 속에 탄탄한 실력을 감춘 9곳
해변 레스토랑이 많아질수록 주방 수준의 격차도 커진다. Koktail Kuisine이 푸켓 9곳의 레스토랑을 선별했다. InterContinental 한 주소에 자리한 세 곳부터 Cherngtalay 골목의 프렌치 비스트로까지, 캐주얼함 아래 진짜 실력이 숨어 있다.