血液离开身体三分钟再流回来，感觉是冷的。Justin Fenner躺在病床上，两只手臂各插一条点滴管，看着自己被推进一场名为Inuspheresis、俗称「洗血」的疗程——这是Lanserhof Tegernsee最新引进的项目，号称能从血浆里过滤掉各种不需要的物质。当干净的血液重新注入静脉，那股寒意把他从恍惚中拉回现实，也逼他开始整理过去八天在这里学到的事。
Lanserhof的本店1984年开在奥地利，德国有两处分店，另一处预计明年在Marbella开幕。Fenner选的Tegernsee距慕尼黑车程约一小时，湖景、牧场、菜园、药草园环绕，连饭店房间的窗景角度都是设计过的——他住的Elysium Loft套房有三座阳台跟一间私人三温暖，房型依楼层分级，想要极致隐私可以指定二楼套房或那栋独立villa。
疗程的骨架来自F. X. Mayr医师二十世纪初提出的断食理论：现代饮食伤肠胃，进而拖累全身系统，解法是限制饮食加上大量休息。Lanserhof把这套理论扩充成「Lanserhof Concept」——先填一份详细问卷，见一位专属医师，做完整轮诊断，才排出属于你的疗程表，物理治疗、脸部保养、心理咨商都可能被排进去。
Fenner的检查结果不算好看：心脏和动脉超声波正常，但验出胆固醇偏高的遗传倾向，医师要他戒麸质跟乳制品。一周之内，他做了四次个人训练、两次脊椎矫正、三分钟极冻的低温治疗（华氏零下110度，约摄氏零下166度）、一次淋巴引流按摩，还被裹满藻泥后像小笼包一样放进蒸气浴。
吃的部分更硬派。餐厅走现代主义风格，菜色精致但份量刻意压低：最低级Phase 0一天只有约100大卡，多半是蔬菜清汤；最高级Phase 4约1700大卡，由蔬菜、全谷、瘦肉蛋白组成。Fenner多数时间停在Phase 2，一天约750大卡，却说自己几乎没感觉饿——诀窍是每口食物要嚼30到40下帮助消化，有服务生跟他说，一碗蔬菜汤若吃得标准，得花上半小时。
单独前来的房客会被安排跟其他房客同桌用餐，Fenner那桌坐了一位常春藤法律学位的年轻母亲、一位来自卡罗莱纳的政治顾问、一位摩洛哥商人、一位西班牙时尚品牌的创意人，还有一位美国东北岸的珠宝商——他们告诉他，早一天离开的还有一位气场强大的非洲选美皇后。
洗血疗程前一晚会提供份量充足的晚餐，当天早上也有份量不小的早餐垫底，因为这是侵入性治疗，身体需要热量支撑。即便如此，两小时的Inuspheresis后Fenner仍晕眩到需要护理师特地请厨房做一杯蛋白饮，他甚至破例午睡——这是他平常完全不会做的事。
真正让他有感的不是隔天，是隔了一天之后：那种长期处于过度刺激状态的人才懂的、突然安静下来近乎微醺的感觉，而这次「宿醉」始终没有出现。回纽约几周后，那位西班牙同桌友人来信问候，信末写着「P.S. 你有去摸农场的羊吗？」他没有。但她说对了一件事：这趟旅程，正是他需要的。
Elysium Loft套房房价约每晚4500美元起，不含医疗费用，详细疗程与定价需另洽Lanserhof Tegernsee。
