一間像食堂的空間，牆上畫著Pac-Man，角落掛著店裡吉祥物、巴哥犬Lisa的照片，餐點一律裝在免洗餐盒裡讓客人拿了就走——這是Smokin' Bowl給人的第一印象。它是靜安燒烤名店Smokin' Hog新開的姊妹店，就在武定路上本店隔壁，主打快餐形式的bowl、torta、taco與burrito。
店裡沒有brisket，沒有ribs，這兩樣招牌煙燻肉留在隔壁的Smokin' Hog專賣。Smokin' Bowl用的是同一套煙燻工法做出的其他肉品，重新拆解成更輕、更快、也相對健康一點的版本，不用等待，不用服務生點餐。
Bowl的做法是配墨西哥長米或白飯，加上青莎莎醬和烤蔬菜，價格從人民幣45元到73元不等，招牌口味包括Pulled Pork（55元）、Barbacoa（65元）和Carne Asada（73元），可以加點酪梨醬（10元）、起司（8元）、酸奶油或墨西哥辣椒，也備有素食選項。同樣的肉品另外做成burrito、quesadilla和taco，選擇不只bowl一種。
主廚的心頭好：兩款Torta
真正花心思的地方在torta。主廚老闆Nacho說：「說到墨西哥三明治，你找不到比這更地道的做法了。」麵包配方是這裡的關鍵，形狀橢圓，像縮小版的橄欖球，外皮酥脆、內裡鬆軟，是店家自己反覆調整做出來的專用麵包。
Choriqueso Torta（69元）是首選，chorizo臘腸和起司融化成一層酥脆的網狀夾層，鹹香帶辣。另一款Torta Ahogada（74元）是Nacho最珍視的作品，「Ahogada」意為「淹沒」，三明治真的整個泡在番茄基底的紅莎莎醬裡，麵包底部吸飽醬汁，配上帶煙燻味的豬肉carnitas。Nacho說這是他家鄉——錫那羅亞州Culiacán的做法，吃這道得動用刀叉。
Taco方面，Hog Taco（46元/一份）把漢堡配料塞進墨西哥薄餅：一片和麵餅同寬的煎肉餅，加上自製漢堡醬、莎莎醬和醃洋蔥，算是碳水量少一點的漢堡版本。想吃扎實一點的可以選Carne Asada Tacos（62元/兩份），肉質多汁入味。新推出的Al Pastor（62元/兩份）配菠蘿莎莎醬，也能做成quesadilla或burrito，用的部位油脂稍多，一口咬下帶著爆汁感。
小食也不少，Mexican Buffalo Chicken Wings（六隻48元、十二隻78元）用Smokin' Hog同款的brisket醃料調味，油炸後裹上自製Frank's風格的水牛城辣醬，酸辣帶煙燻味。Taquitos Ahogadas（65元）是三條炸玉米餅捲，裡麵包pulled pork，同樣泡在紅莎莎醬裡，配酸奶油和酪梨醬，建議盡快吃完，才能吃到半泡半脆的口感。Reuben Spring Rolls（三條48元）則是熟食三明治和亞洲春捲的混搭，油炸後配漢堡醬沾食。
Smokin' Bowl位於上海靜安區武定路，緊鄰Smokin' Hog本店，也提供外送服務。
