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士林萬麗萬聖節餐飲:幽靈甜點自助餐1,580元起,R bar鍊金術師調酒至10月31日

士林廚房把紫薯、南瓜與地瓜做成萬聖造型;R bar用紫色主杯配六款Shot,讓客人自行調配。兩項價格另加一成,調酒每組420元。

士林萬麗萬聖節餐飲:幽靈甜點自助餐1,580元起,R bar鍊金術師調酒至10月31日

臺北士林萬麗酒店在2026年萬聖節推出兩種不同的餐飲玩法:一樓士林廚房把幽靈、南瓜與鬼臉變成自助餐檯上的甜點與麵包,每位新臺幣1,580元起;R bar逸庭則以「鍊金術師」為題,提供一杯紫色主調酒及六款Shot,每組420元,限定至10月31日。兩項價格都另收一成服務費,依公告起價計算,自助餐每位至少1,738元,調酒組合462元;實際餐期價格與供應仍須訂位時確認。

幽靈與鬼臉造型烘焙品形象,實際供應依當日餐檯。
幽靈與鬼臉造型烘焙品形象,實際供應依當日餐檯。

萬聖造型底下,甜點究竟用了什麼?

士林廚房的設計重點是把熟悉的烘焙材料換上節日外觀。「造型紫薯磅蛋糕」以可可磅蛋糕揉入米香,上層覆紫薯泥,讓紫色表面與蛋糕基底形成層次;「南瓜生乳塔」則把熬煮南瓜與乳酪打成內餡,再用棉花糖拉出蜘蛛絲。兩者一個偏向蛋糕與穀物組合,一個以塔皮與細滑內餡搭配,選擇時可以先看喜歡哪種甜點結構。

萬聖主題甜點形象,幽靈、南瓜與蜘蛛造型同桌呈現。
萬聖主題甜點形象,幽靈、南瓜與蜘蛛造型同桌呈現。

「麻糬幽靈」的主體其實是香草磅蛋糕,加入碎核桃與杏仁粉,再以顆粒紅豆餡點綴,借用紅豆大福的造型意象;不能只看名稱就把整份當成麻糬。「鬼臉麵包」用白麵團、甜麵糰與可可醬做五官,內餡是炭烤地瓜泥、乳酪與少量肉桂。對堅果、乳製品或其他食材有過敏疑慮者,應先向餐廳詢問當日配方及接觸風險。

餐檯另有主廚手工造型翻糖蛋糕供拍照,這與可取用的餐點是不同資訊,不宜把展示作品都當作可分切食用的品項。酒店同時安排全館萬聖佈置,但新聞稿沒有為自助餐主題另列明確結束日,也沒有說起價適用所有餐期;10月31日的期限明確對應R bar調酒,兩者不要混為一談。

420元鍊金術師組合,六款Shot怎麼搭?

R bar主杯以蝶豆花、接骨木糖漿、琴酒與氣泡水組成,紫色視覺之外,是花草香、甜感與氣泡的組合。隨杯附上的六款Shot可單獨品飲,或依喜好加入主杯,讓客人比較混合前後的風味。這是含酒精的DIY品飲組合,不是六杯完整尺寸調酒,也不代表由客人自由選用吧檯所有酒款。

六種風味各有名稱:Blood Spell血色咒語偏莓果酸甜,Witch’s Tears女巫之淚帶檸檬感,Dark Curse黑暗詛咒是咖啡酒香;Golden Elixir黃金靈藥結合蜂蜜與果香,Forest Potion森林秘藥以薄荷、萊姆為主,Mystic Bloom神秘花語則走花香與微酸。若想比較差異,可先少量分別品飲再決定搭配,不需要一次把全部加入主杯。

餐期、地址與訂位前要確認的事

R bar每日14:30至23:00營業,最後點餐22:30,電話02-8861-2389轉11821。士林廚房午餐11:30至14:00、晚餐18:00至21:00,週六、週日下午茶15:00至17:00,訂位分機11611。這些是營業餐期,不等於每個時段都供應相同萬聖餐點;尤其下午茶與午晚餐的價格、品項及空位,宜逐項確認。

酒店位於臺北市士林區中山北路五段470巷8號,可從官方餐飲頁查詢餐廳與訂位入口。照片為酒店提供的餐點、調酒及酒吧空間形象,其中空間照為既有素材,不能據此判定今年現場佈置的完整樣貌。未滿十八歲禁止飲酒;開車不喝酒,喝酒不開車。選擇酒吧體驗時,也應預先安排安全返程。

R bar既有空間形象,紫色座椅與挑高吧檯呈現酒吧配置。
R bar既有空間形象,紫色座椅與挑高吧檯呈現酒吧配置。

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