2000年代初期，美軍情報單位盯著艾雷島西岸這座酒廠的老蒸餾器與監視設備，一度懷疑這裡在做大規模殺傷性武器。布萊迪酒廠（Bruichladdich）沒有澄清，反而順勢推出一款叫「大規模傑出威士忌（Whisky of Mass Distinction）」的酒，把烏龍指控寫成雙關玩笑。

兩年後，2005年，艾雷島的漁夫在海邊撈上一艘亮黃色的遙控潛水艇，後來查出隸屬英國國防部。布萊迪順勢發了第一代「黃色潛水艇」；等皇家海軍派人來回收裝備，酒廠索性開了瓶，請海軍官兵喝一杯。這則自嘲起源後來被講了二十年，2018年出過第二代，如今在復廠即將滿25周年的節點上，第三代正式回歸。

75%波本桶配25%紅酒桶，14年陳年

「黃色潛水艇III」用100%蘇格蘭大麥，在艾雷島陳放14年，54.2%原酒強度裝瓶，不冷凝過濾、不加色。首席調酒師Adam Hannett這次沒有照搬2005年的原始配方，改成75%初次填充波本桶，搭配25%初次與二次填充的法國紅酒桶。

波本桶給出奶油般的香草與蜂蜜甜，花香偏優雅；紅酒桶的比例拉到四分之一，堆出更明顯的水果調、法式堅果與香料層次。入口先是橙皮的鮮活酸香，接著是橙花、脆蘋果與焦糖布丁的甜，尾韻收在金色石楠花與一絲海鹽味上。酒液本身的路徑，反而比包裝上的荒謬故事更貼近艾雷島原本的樣子。瓶身仍是那身高辨識度的亮黃塗裝，遠遠就能認出來。

信義區三天快閃，附贈一組潛水艇積木

台灣這次拿到的是限量14年版，建議售價NT$3,400。買一瓶可獲贈台灣獨家的迷你「黃色潛水艇積木」，讓買家自己拼出一艘停在酒廠門口的模型。

這艘潛水艇會在8月14日至16日「駛入」台北信義區，於微風南山前廣場設快閃攤位三天。現場除了賣限量版本，也提供以布萊迪12年為基底調的Islay Highball——想在信義區街頭喝一杯帶花果香與鹹感海風味的特調，這三天是唯一機會。具體開放時段與其他通路資訊，以現場公告為準。