Roganicチームが手がけるThe Baker & The Bottlemanが、4年余りの営業を経て湾仔リー・トン・ストリートを離れ、銅鑼湾リータン・ロードにて11月中旬から下旬にかけてリニューアルオープン予定。10月初旬より休業に入る。
湾仔リー・トン・ストリートで、昼はイギリス風の精緻なベーカリー、夜は肉料理をシェアするレストランとして営業してきたThe Baker & The Bottleman。今年、このストリートに別れを告げる。開業から4年余り、Roganicの裏方チームが立ち上げたこのベーカリー兼レストランは、隣接するエリア——銅鑼湾リータン・ロードへ移転予定で、オープン目標は11月中旬から下旬に定められている。
正式な移転前には、しばらくの空白期間が設けられる。現在開催中のMarrowとのコラボレーションによるバーベキューテーマのポップアップイベントは9月30日まで延長され、その後10月初旬から中旬にかけて店舗は一時休業し、移転工事の準備に入る。
The Baker & The Bottlemanの現在の住所は、湾仔クイーンズ・ロード・イースト200号、リー・トン・ストリート地上階G14及びG15号店舗と1階部分。予約電話は2386 8933。リータン・ロードの新店舗の正確な番地やメニュー内容については、公式からまだ発表されていない。
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