래퍼 Pusha T와 뮤지션 Pharrell Williams가 협업해 커피 브랜드 Grindin Coffee를 선보였으며, 이탈리아 로스터 Lavazza가 제조를 맡았다. 브랜드명은 Clipse 듀오가 2002년 발표한 싱글 〈Grindin'〉에서 따왔으며, 이 곡은 The Neptunes가 프로듀싱했고 Pusha T의 음악 경력에서 중요한 작품 중 하나다. 첫 제품 라인업은 다크 로스트와 미디엄 로스트 두 종류로, 모두 분쇄 커피와 홀빈 형태로 제공되며 핸드드립, 에스프레소, 콜드브루 등 다양한 추출 방식에 맞춰 선택할 수 있다.
다크 로스트 블렌드는 중남미와 동남아시아 원두를 조합했으며, 브랜드 측은 카카오, 캐러멜, 향신료 계열의 풍미를 가진다고 설명한다. 미디엄 로스트는 남미산 싱글 오리진으로, 비터스위트 초콜릿, 캐러멜, 구운 헤이즐넛 풍미를 표기하고 있다. 두 블렌드의 차이는 주로 로스팅 정도와 원산지 조합에서 드러나며, 패키지를 읽을 때는 먼저 원두 산지와 배전도를 구분한 뒤, 브랜드가 제시한 풍미 설명을 선택의 참고 기준으로 삼되 모든 추출법에서 동일하게 나타나는 고정된 결과로 받아들이지 않는 것이 좋다.
타이완에서 구매하기 전 확인해야 할 점은?
이는 해외 커피 브랜드의 제품 소식으로, 타이완에서 구매를 원할 경우 실제 판매 채널에 주문 가능 여부와 배송 가능 여부, 그리고 패키지가 홀빈인지 분쇄 커피인지를 직접 확인해야 한다. 분쇄 커피와 홀빈은 다르므로, 선택 시 집에 그라인더가 있는지와 적합한 추출 방식도 함께 고려해야 한다.
차와 커피 브랜드는 공간을 어떻게 층별로 나눠 경험을 운영할까?
원두 블렌드를 핵심으로 하는 Grindin Coffee의 방식과 달리, 타이베이의 차 브랜드 Smith+Hsu는 실제 공간을 경험의 매개체로 삼아 중산구 츠펑제(赤峰街) 인근에 3층 규모의 플래그십 매장을 선보였다. 1층은 일상 소비와 차 선택 공간으로 구성되어 있으며, 테이크아웃 시리즈 'Tea in Hand 手心攜茶'를 선보여 일반 유동 고객층을 대상으로 한다. 2층에서는 브랜드 오리지널 차 도구를 전시 및 판매해, 소비자가 찻잎 외에도 우림 도구를 함께 구매할 수 있도록 했다. 3층은 예약제로 운영되는 몰입형 찻자리로, 네 가지 서로 다른 차 의식을 설계해 보다 깊이 있는 차 체험을 제공한다. 이러한 층별 구성을 통해 같은 브랜드 안에서도 빠른 테이크아웃부터 심층 체험까지 다양한 소비 상황을 아우를 수 있다.
