Fish & Chips听起来是最直白的一道菜，一片炸鱼配一份薯条，但香港这10间店把「鱼」这个变量玩出了明显差距——有人坚持从新西兰进口鳕鱼，有人挑本地流浮山养殖的石斑，也有人干脆用西贡马友配自家鸡油和绍兴酒，硬是把英式炸鱼变成一道港式旁白。价格区间同样拉得很开，从一份HKD48的薯条到一客HKD320的石斑套餐都能找到。
中环半山的Hooked 自称「新西兰style」，鱼货来自新西兰水域，面衣用澳洲葵花籽油炸，吃得出差别。店内招牌是脆浆鳕鱼（hoki，HKD55）与面包糠蓝鳕（HKD90/HKD120），两款都是即点即炸；肉派（HKD60）也做得地道，只是只收现金或PayMe。
金钟JW Marriott泳池边的Fish Bar 在2024年中翻新了整套Fish Bar概念，招牌的Oasis野生石斑Fish & Chips（HKD320）是名单里最贵的一道，鱼货来自流浮山受规管的渔场，啤酒面糊炸出的酥脆感搭配薯蓉青豆与塔塔酱，价格虽高但用料交代得清楚。
英伦本色：由薯条摊到爱尔兰酒吧 想要最接近英国本土的体验，得跑一趟愉景湾的The Chippy ，这间家庭经营的酒吧供应鳕鱼Fish & Chips（HKD158/HKD198）、螯虾Fish & Chips（HKD178）、脆炸肠仔（HKD50），还有配咖喱酱（HKD38/HKD50）的一筒薯条（HKD48/HKD58），连Vimto、Lilt、Irn-Bru（各HKD58）这些英式汽水都齐全，菜单上甚至有一份Chip Butty（HKD70）。
尖沙咀与数码港两间分店的爱尔兰酒吧Delaney's 主打份量十足的Fish & Chips（HKD192），啤酒面糊做得轻薄却够脆,桌上永远备着麦芽醋。中环苏豪的The Globe 则是先来一份苏格兰蛋（HKD120）开胃，再点啤酒脆炸大西洋黑线鳕（HKD195），配薄荷青豆、薯条与咖喱酱，最后以一份Banoffee Pie（HKD95）收尾。同样在苏豪、自1997年营业至今的Staunton's 是老牌英式酒吧，Fish & Chips（HKD168）配薄荷豌豆蓉与塔塔酱,吃不完整份的话有Mini版（HKD118）。Peel Street上的White Beard 则以招牌Fish & Chips（HKD128）闻名,酒单意外丰富,除了Young Master Brewery的本地精酿,还有经典鸡尾酒、气泡酒与自然酒。
本地鱼种的意外惊喜 启德AIRSIDE的The Captain's 因鸡蛋仔爆红,但原本就以Fish & Chips（HKD88/HKD128）出名,上桌不见油光,咸香扎实,配自制塔塔酱;也可以把薯条换成明太子白汁意粉（HKD118）。
西湾河的Cafe Whale 只收现金或八达通,炸鱼选择比其他店都多,眼星斑、青斑、鳝鱼都在菜单上,编辑推荐的是炸马友（HKD128）——这款本地常见鱼种以自制鸡油与绍兴酒调味,是名单里最有港味的一道,旁边再点一份鱼汤（HKD25）刚好。港岛西与将军澳都有分店的Fish & Chick 走双概念路线,啤酒脆炸鱼可加购本地海鲈（+HKD30）或鲷鱼（+HKD30）,搭配前菜与饮品的全日套餐（HKD98）定价实在,同行的人不吃鱼,店里的半只烤鸡（HKD108）也是热门选项。
各店详细地址与订座信息请以店家公告为准,部分店铺仅收现金或指定电子支付。
